Kakku "Varin jalat" on mieluummin ystävien, jotka eivät ole liian makeita jälkiruokia. Se koostuu ohuesta sienikakusta juuressa, keitetyt kirsikat sokerilla, joilla on luonnollinen happamuus ja ilmavoide. Kakku saadaan omalla maulla konjakin ja kaakaon ansiosta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kananmuna 2 kpl;
- - rakeistettu sokeri 70 g;
- - vehnäjauhoja 80 g;
- - suklaamusta 1 palkki;
- - tuoreita kirsikoita 300 g;
- - tuhkosokeri 125 g;
- - kerma 20% 30 g;
- - voita 160 g;
- - kaakao (valinnainen) 15 g;
- - konjakki 10 g.
Käyttöohje
1
Jäähdytä kananmunat ja lyö sekoittimella 7 minuutin ajan. Lisää useissa vaiheissa rakeistettu sokeri ja lyö yhdessä toiset 15 minuuttia. Lisää lopussa jauhot ja sekoita.
2
Ota pyöreä muoto, laita folio pohjalle ja aseta taikina siihen. Paista uunissa kypsennettynä, lämpötilassa 210 - 220 ° C.
3
Jauha jauhettu sokeri kermalla. Aseta pehmeä voi seokseen ja lyö sekoittimella tai tehosekoittimella. Kaada kaakao valmistettuun massaan (valinnainen) ja kaada konjakki.
4
Sekoita tuoreet tai jäädytetyt siemenetön kirsikka sokerin kanssa ja keitä 10 minuuttia. Jäähdytä kirsikkamassa.
5
Ruoka suklaatanko.
6
Laita keitetyt kirsikat leivotulle kakkulle, levitä kermalla. Ripottele suklaalla kerman päälle.