Tiramisu on yksi herkullisimmista jälkiruoista. Se on valmistettu eri tavoin, koska tästä herkkuudesta on niin monia muunnelmia! Tarjoamme sinulle ei-klassisen reseptin tiramisulle. Tiramisu kirsikalla on yksinkertaistettu muunnelma tunnetuista herkuista. Maun mukaan jälkiruoka ei ole huonompi kuin klassinen, mutta valmistellen se on yksinkertaisempaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kahdeksan annosta varten:
- - 300 g tuoreita kirsikoita;
- - 200 g Savoyardi-evästeitä (naisten sormet);
- - 130 g tummaa suklaata;
- - 2 lasillista rasvakermaa;
- - puoli lasillista vahvaa kahvia;
- - 3 rkl. lusikat konjakkia;
- - 4 rkl. ruokalusikallista jauhettua sokeria, kaakaojauhetta.
Käyttöohje
1
Öljy syvä kulho tai vanukas astia (noin 1, 2 litraa), peitä pohja pergamenttia.
2
Upota savoyardi-evästeet brandyyn, sitten vahvaan kahviin. Jätä viisi evästettä.
3
Pane kulhon pohja ja kulhojen sivut evästeineen (sokeri puoli alaspäin).
4
Vatkaa kerma huolellisesti, jaa kahteen osaan. Siivilöi kaakao ja tuhkosokeri yhteen osaan kermaa, sekoita. Lisää kerman toiseen osaan siemenettömät kirsikat, leikkaa kahtia.
5
Aseta nyt kaksi tyyppistä kermaa evästeeseen. Laita loput evästeet päälle, peitä, peitä 6 tuntia jääkaapissa. Voit jättää jälkiruoan jääkaapissa aamuun asti.
6
Käännä jäähdytetty tiramisu kirsikoilla astiaan. Ripottele kaakaolla, koristele kokonaisilla kirsikoilla, ripottele päälle raastettua suklaata.