Vähärasvainen sianliha on ihanteellinen kiinalaisiin ruokia varten, eikä se vahingoita figuuria!
Valitse resepti
Tarvitset
- 4 annosta varten:
- - 450 g säilöttyä ananassa omassa mehussa;
- - 100 g punaherukan hyytelöä;
- - 2 rkl + 2 tl Dijon-sinappi;
- - 0, 75 tl suola;
- - 1 rkl sitruunamehu;
- - 450 g sian sisäfileetä.
Käyttöohje
1
Jos sianlihassa on rasvaa, se on ensin leikattava.
2
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kaada mehu purkitettujen ananasten joukosta pieneen kattilaan.
3
Yhdistä ananasmehu punaherukkahyytelöön, 2 rkl sinappia ja neljäsosa tl suolaa. Laita keskilämpötilaan ja lämmitä sekoittaen 5 minuutin ajan: hyytelön tulisi hajautua, seoksen tulee muuttua homogeeniseksi. Jäähdytä ja aseta syrjään 2 rkl. Voitele öljy paistamisen aikana.
4
Laita liha leivinlevylle, kaada sitruunamehulla ja ripottele loput 3/4 tl. suolaa. Levitä liha 2 rkl. lasita ja lähetä uuniin puolen tunnin ajaksi, voitelemalla lasilla 10 minuutin välein.
5
Leikkaa ananat paloiksi ja sekoita 2 tl: lla. Dijon-sinappi.
6
Kun liha on valmis, anna sen seistä 10 minuuttia ja leikkaa se sitten paloiksi. Laita ananas-sinappiseos lämmitetyille levyille, liha päälle ja kaada kaikki lämmitettyllä kastikkeella.