Kala ja vihannekset ovat terveellisiä ja maukkaita ruokia. Ehdotan keittää loistavan kalan soufflen hitaassa liesissä. Ruoka valmistetaan nopeasti ja helposti. Ainesosien ilmoitettu määrä riittää 4 annosta varten.
Valitse resepti
Tarvitset
- - lohifilee - 300 g;
- - sitruuna - 1 kpl.;
- - tilli (vihreät) - 30 g;
- - porkkanat - 1 kpl.;
- - kesäkurpitsa - 0, 5 kpl;
- - purjo - 20 g;
- - tomaatit - 2 kpl.;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - suola - 0, 5 tl;
- - kasviöljy - 1 rkl. l.;
- - oliiviöljy - 30 ml.
Käyttöohje
1
Huuhtele lohifilee vedellä, leikkaa viipaleiksi.
2
Huuhtele tilli vedellä, poista karkeat varret ja pilkkoa hienoksi. Yhdistä lohefilee, tilli, puoli sitruunan mehu, jauhaa seos tehosekoittimella.
3
Leikkaa porkkanat ja kesäkurpitsa viipaleiksi. Paista kevyesti kasviöljyssä. Leikkaa purjo hienoksi. Yhdistä jauhettu kala vihannesten ja sipulien kanssa. Sekoita hyvin.
4
Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä, laita jauhettu kala vihanneksilla. Keitä 10 minuuttia höyryttäen. Souffle on valmis.
5
Keitto kastike. Upota tomaatit kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan, poista kuori. Kuori valkosipuli. Jauha tomaatit valkosipulilla, suolalla, lisää oliiviöljyä ja vähän sitruunamehua. Kastike on valmis.
6
Laita siivu kalajuhlia tarjoilulautalle, kaada tomaattikastikkeella, koristele tuoreilla yrtteillä. Ruoka on valmis! Bon ruokahalua!
Hyödyllisiä neuvoja
Souffle voidaan keittää uunissa. Kypsennysaika 20 minuuttia lämpötilassa 220 astetta.