Solyanka on herkullinen, ravitseva ruokalaji, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset. Se on melko helppo valmistaa ja pystyy aloittamaan kokkeja.
Valitse resepti
Tarvitset
- • 200 g savustettua kanaa
- • 700 g naudanlihaa
- • 200 g makkaraa
- • 100 g makkaraa makusi mukaan
- • 150 g suolakurkkua
- • 200 g porkkanaa
- • 100 g suolakurkkua
- • 150 g sipulia
- • 2 sekuntia l. tomaattipasta
- • suola
- • musta jauhettu pippuri
- • laakerinlehti
- • smetana
- • tuoreet yrtit
- • kaprikset
- • sitruuna
- • oliivit koristeeksi
Käyttöohje
1
Ensinnäkin, sinun on keitä liemi naudanlihan kanssa ja lisää porkkanat, sipulit ja paprikat. Keittämisen jälkeen poista sipulit ja porkkanat ja erota liha luista.
2
Leikkaa naudanliha kurkkuineen pieniksi nauhoiksi ja laita takaisin liemeen.
3
Vuorostaan makkara, makkarat, savustettu kana leikataan myös nauhoiksi ja anna paistaa enintään kahden minuutin ajan. Aseta sen jälkeen valmis seos keittoon.
4
Jauha porkkanat, leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista myös kasviöljyssä, kunnes ne ovat kultaisia. Lisää muutama minuutti ennen kypsennystä tomaattipastaa ja aseta keitetty massa lihaa olevaan pannuun.
5
Leikkaa sienet nauhoiksi ja laita kiehuvaan liemeen. Ennen kuin valmistat hodgepodge-valmisteen, voit lisätä suolaa makuusi ja lisätä kapriksia.
6
Kaada valmis astia lautaselle, laita smetana, yrtit, koristele sitruunalla ja oliiveilla.