Kyseisten pähkinöiden evästeet valmistetaan nopeasti ja helposti, ne ovat melko houkuttelevia ja erittäin maukkaita. Rapea taikina koostuu ohuista levyistä, hunajasiirappi antaa lautaselle aromin ja erityisen maun. Pähkinät lisämaun lisäksi eivät anna sormien likaantua, ja ne toimivat eräänlaisena suojakerroksena.
Valitse resepti
Tarvitset
- Sauvat:
- - pähkinät - 1 kuppi;
- - hiivaton taikina - 250 g.
- Siirappia varten:
- - vesi - 1 rkl;
- - hunaja - 1 rkl;
- - sokeri - 1/4 kuppia.
Käyttöohje
1
Rullaa leivonnaiset enintään 3 millimetrin paksuisiksi kerroksiksi ja leikkaa nauhoiksi. Se on kätevin leikata pyöreällä pizzaveitsellä.
2
Peitä leivinkerros leivinpaperilla ja siirrä taikinaliuskat sinne. Paista uunissa, kunnes ruusuinen, kirkas tila. Jäähdytä työkappale.
3
Hienonna pähkinät kahvimyllyssä. Suuremmat palat eivät tartu tikkuihin, joten tämä esine on erittäin tärkeä - mitä pienempi, sitä parempi.
4
Aloitetaan valmistaa siirappia. Pane vesi, sokeri ja hunaja kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä minuutti. Kaikki vesi on haihdutettava.
5
Voitele valmistetut sauvat siirapilla. Voitele kahdessa vaiheessa, ensimmäisen kerran, odota 5 minuuttia, aseta sitten uusi kerros, jotta sauvat ovat tarpeeksi kylläisiä.
6
Kaada jauhetut pähkinät siirappin päälle, purista niitä vähän sormilla ja jätä ne tähän muotoon 5 minuutiksi.
7
Pähkinöissä on parasta tarjoilla paisutaidot valmistuspäivänä, koska seuraavina päivinä taikina on tiukempi.
Hyödyllisiä neuvoja
Hunajasiirappin sijasta voit käyttää säännöllistä tiivistettyä maitoa pähkinäpuikotuotteiden valmistukseen. Sekä keitetyt että tavalliset tekevät. Jos keitetty tiivistemaito on liian kovaa, se voidaan laimentaa maidolla tai vedellä.