Vadelmahillo - tuoksuva jälkiruoka - loistava lisä pannukakkuihin ja juustokakkuihin. Lisäksi tämä tuote on erinomainen lääkäri vilustumista vastaan. Herkullisen hillan keittäminen on helppoa, tärkeintä ei ole liioitella sitä sokerimäärillä.
Valitse resepti
Kuinka paljon sokeria tarvitaan vadelmahilloon
Vadelmahillojen keittämisessä uskotaan, että sokeria ja marjoja on otettava samansuuruisissa suhteissa, toisin sanoen yksi kilogramma vadelmia - yksi kilogramma sokeria. Tätä hilloa säilytetään täydellisesti pitkään (yli vuosi), mutta sillä on erittäin makea maku. Siksi, jos jälkiruoka kypsennetään sillä odotuksella, että se syödään seuraavien 6-8 kuukauden aikana, sokerimäärä voidaan puolittaa.
Vadelmahillo ilman keittämistä: resepti talveksi
Raakavadelmahilon valmistamiseksi tarvitset hiukan enemmän sokeria kuin yllä on kuvattu, koska jos laitat vähemmän tätä ainesosaa, jälkiruoka menee nopeasti huonoksi. Tarvitset:
- yksi kilogramma vadelmia;
- 1, 5 kilogrammaa sokeria;
- tilavuuslasinen kulho;
- laasti tai työntäjä perunamuusia varten;
- tölkit ja kannet.
Lajittele marjat, jauhaa ne rakeisella sokerilla ja anna kolmen tunnin ajan huoneenlämmössä. Varmista, että sokeri on liuennut kokonaan. Steriloi purkit ja kannet, siirrä jälkiruoka valmistettuihin astioihin, ripottele marjat sokerilla päälle niin, että se piilottaa hilloa kokonaan, ja rullaa kannet ylös. Rakeistetun sokerin suuren määrän vuoksi tällainen jälkiruoka säilyy hyvin koko talven, vaikkakin on parempi pitää se parvekkeella tai jääkaapissa / pakastimessa. On huomattava, että miinuslämpötiloissa hillo ei jäädy.