Vaikuttaa siltä, että juustokakkujen valmistaminen on helppoa. Jokaisella kokilla ja emäntällä on kuitenkin omat salaisuutensa. Joten esimerkiksi voit keittää juustokakkuja ei yksinkertaisesta raejuustosta, vaan rusinalla varustetusta raejuustosta - se osoittautuu erittäin maukasta.
Valitse resepti
Tarvitset
- Juustokakut:
- - 400 g juustoa;
- - 2 munaa;
- - 100 g jauhoja;
- - 60 g voita.
- Kastike:
- - 1 banaani;
- - 100 g jogurttia;
- - 100 ml appelsiinimehua.
Käyttöohje
1
Laita 400 grammaa raejuustoa ja rusinoita kulhoon, lisää kaksi kananmunaa ja sekoita huolellisesti. Lisää jauhot, mutta mikä tärkeintä - älä liioittele sitä, muuten saat kumijuustokakut.
2
Ripottele lauta jauhoilla. Muodosta taikina makkara ja leikkaa sen yhden senttimetrin leveiksi yhtä suureiksi osaksi ja aloita juustokakkujen muodostaminen.
3
Pane voi esilämmitettyyn keittoastiaan, sulaa ja levitä juustokakut. Parasta on paistaa syrniki keskilämmöllä, jotta voi ei pala ja kultainen kuori saadaan joka tapauksessa. Juustokakut ovat valmiita 10–12 minuutissa.
4
Juustokakut tarjoillaan perinteisesti smetanaa, mutta voit tehdä hienon kastikkeen, joka perustuu banaaniin, appelsiinimehuun ja jogurttiin. Jauha banaaniviipaleet, lisää 100 grammaa jogurttia ja 1/3 kuppia appelsiinimehua. Sekoita koko massa tehosekoittimella.