Herkullinen munakastike monipuolistaa juhlapöytää täydellisesti. Tällainen rulla voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi ja tarjoilla leipää kauniina voileivinä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 8 kpl kananmunat;
- - 300 ml maitoa;
- - 100 g premium-jauhoja;
- - 300 g jauhettua kanaa;
- - 300 g kovaa juustoa;
- - 50 ml majoneesia;
- - 4 kpl valkosipulinkynsi;
- - 50 g voita;
- - 2 g punaista jauhettua pippuria;
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Tällainen hellävarainen rulla voidaan valmistaa millä tahansa täyteaineella, mikä tahansa jauhelihan tai vihannesten viipalointi on täydellistä.
2
Ota kahdeksan kananmunaa, lyö niitä, kunnes vaahto sekoittimessa. Lisää maito valmiin muniin ja sekoita kaikki uudelleen, lisää vähän suolaa. Lisää jauhot munat pieniin annoksiin ja sekoita. Sinun pitäisi saada pörröinen taikina.
3
Sulata jauhettu kana hyvin. Pese, kuori ja raasta valkosipuli. Lisää valkosipuli jauhekanaan ja sekoita, lisää punaista jauhettua pippuria ja vähän suolaa. Anna jauhettaa jääkaapissa kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia. Täytteen tulisi olla hyvin kyllästetty mausteilla.
4
Ota pannu, jonka pohja on paksu, mieluiten erittäin leveä, jotta pannukakku osoittautuu suureksi. Tee muna-taikinasta kolme tai neljä pannukakkua. Kaada paksu kerros ja paista toisella puolella. Pannukakku on hiukan nestettä päällä. Jäähdytä letut.
5
Aseta leivinpaperi leivinlevylle. Aseta pannukakku, jaa siihen tasaisesti pieni jauheliha, päälle pannukakku ja jauhetaan uudelleen ja niin edelleen, kunnes ainekset loppuvat. Lisää raastettu juusto keskelle. Kierrä kaikki rullaan ja kiinnitä hammastikkuilla. Top voi kanssa ja paista puoli tuntia. Poista hammastikut ennen tarjoilua.