Juustokakut - epätavallinen ruokalaji. Se voidaan katsoa johtuvan kylmistä välipaloista. Ehdotan, että yrität keittää tämän alkuperäisen ruuan. Ilmoitettu määrä ainesosia riittää 4-5 annosta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - jauhot - 200 g;
- - voi - 180 g;
- - kasviöljy - 1 rkl. l.;
- - sokeri - 60 g;
- - muna - 3 kpl;
- - ruokasooda - 1/4 tl;
- - kova juusto - 200 g;
- - maito 2, 5% - 200 ml;
- - suola - hyppysellinen;
- - jauhettu musta pippuri - hyppysellinen.
Käyttöohje
1
Keittäminen taikina. Kaada voi (100 g) sokerilla, lisää muna (1 kpl.), Lyö sekoittimella. Sekoita jauhot (150 g) soodalla. Yhdistä jauhot voin, munien ja sokerin seokseen. Vaivaa taikina. Kääri valmis taikina pussiin ja laita jääkaapissa 10 minuutiksi.
2
Keittovoide. Paista loput jauhot lievästi pannulla (2–3 minuuttia). Kylmässä. Sekoita jauhot munien kanssa, lyö seos sekoittimella.
3
Kuumenna maito ja suola kiehuvaksi ja kaada ohut virta muna-jauheseokseen sekoittaen jatkuvasti. Keitä seosta alhaisella lämmöllä, kunnes se on sakeutunut. Lisää öljy (80 g) ja pippuria. Sekoita. Kerma on valmis.
4
Raasta juusto.
5
Voitele leipomolevy kasviöljyllä. Laita taikina leivinuunalle ja rullaa se noin 5 mm paksuiseksi kerrokseksi. Peitä taikina puolella raastetun juustomäärän kanssa. Levitä kerma päälle tasaisella kerroksella. Pane loput juusto kermaan. Paista uunissa 220 asteessa 20-25 minuuttia. Leikkaa valmis piirakka timanteilla. Ruoka on valmis! Bon ruokahalua!
Kiinnitä huomiota
Jauhojen värin paistamisen aikana ei pitäisi muuttua.
Hyödyllisiä neuvoja
Samoin astia voidaan valmistaa pieninä muotteina. Tässä tapauksessa saat esimerkiksi juustokorit.