Kuppikakku ilman jauhoja on yllättävän rehevä, kostea. Maku on yksinkertaisesti uskomaton! Resepteissä ei ole myöskään voita, mutta on mahdotonta valmistaa tätä suklaamuffinia ilman munia. Maun mukaan kukaan ei voi arvata, että tämä teen tee on valmistettu perunasta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 3 perunaa;
- - 2 isoa munaa;
- - 1/2 kupillista sokeria;
- - kourallinen rusinoita;
- - pussi vanilliinia;
- - 2 rkl. rkl kaakaojauhetta;
- - 1 tl leivinjauhetta.
Käyttöohje
1
Keitä kolme perunaa nahkoissaan, jäähdytä ja kuori. Huuhtele huolellisesti, kuivaa.
2
Erota keltuaiset proteiineista. Sekoita munankeltuaiset sokerin ja kaakaojauheen kanssa tasaiseksi. Massan tulee olla melko paksu.
3
Lisää perunamuusia, rusinoita, pussi vanilliinia ja leivinjauhe massaan keltuaisten kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti.
4
Vatkaa valkoiset pienellä ripauksella suolaa valkoiseksi, sekoita päämassan kanssa. Tuloksena oli alkuperäinen perunan makea taikina tuleville cupcakeille.
5
Ota cupcake-pannu ja öljytä se varovasti. Huomaa - valmiin cupcake on vaikea saada pois muotista, älä unohda tätä: voi voi yksinkertaistaa cupcake-toimitusta. Voit kypsentää yhtä suurta cupcakea, mutta useita pieniä, peittää sitten muotit paperisyöttöillä ja lyhentää kypsennysaikaa puoleen.
6
Pane peruna taikinapannu uuniin, keitä noin 1 tunti 180 asteen lämpötilassa (kuumenna uuni etukäteen). Ohjaa kuiva puinen sauva.
7
Jäähdytä valmiin perunamukin muffini ilman jauhoja kokonaan, siirrä sitten astiaan, tarjoile.