Juustokakku - lempeä jälkiruoka, joka valmistetaan raejuuston tai kermajuuston perusteella. Tämä on puhtaasti amerikkalaista ruokaa. Jälkiruoan valmistamiseksi on kaksi tapaa - uunissa ja ilman lämpökäsittelyä. Tarjoamme sinulle valmistavan uunissa suklaajuustokakun, joka täydentää täydellisesti tuoreita mustikoita.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 250 g suklaapurunkeksejä;
- - 220 g kermajuustoa;
- - 220 g tummaa suklaata;
- - 50 g jauhettua sokeria;
- - 4 munaa;
- - 1 lasillinen sokeria;
- - puoli lasillista tuoreita mustikoita;
- - 2 rkl. rkl jauhoja, voita;
- - 1 tl vanilliinia.
Käyttöohje
1
Aseta uuni lämmetä 160 asteeseen - sitä ei enää tarvita.
2
Murskaa tässä vaiheessa suklaapurun evästeet, sekoita se pehmennetyn voin kanssa.
3
Laita evästeet muotin pohjalle, teippaa tiiviimmin.
4
Aseta evästemuoto uuniin 10 minuutiksi. Anna sitten kakun jäähtyä poistamatta muotista.
5
Vatkaa juusto sokerilla, jauhoilla ja vaniljalla tasaiseksi. Kaada sulanut tumma suklaa, sekoita.
6
Vatkaa munat seokseen, lyö sekoittimella uudelleen. Kaada tämä massa jäähdytetylle pohjalle evästeistä.
7
Aseta suklaajuustokakku uuniin 1 tunniksi.
8
Jäähdytä valmis leivonta, erota se veitsellä varovasti muotin seinistä, laita jääkaappiin 4 tunniksi.
9
Jäähdytetty juustokakku jätetään koristamaan mustikoilla. Ripottele runsaasti jauhesokeria päälle.