Tämä on kevyt ja tyydyttävä salaatti, lisäksi se on erittäin kaunis, koska se on värikäs. On erityisen miellyttävää tehdä se talvella: kun kaikki on tylsää ja tylsää, se koristaa pöydän. Tämän salaatin ainesosien lukumäärä voidaan valita mielivaltaisesti makusi mukaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - salaattien lehdet;
- - tuore kurkku;
- - tuoreita tomaatteja;
- - paprika;
- - katkarapu;
- - oliivit.
- Tankkausta varten:
- - oliiviöljy;
- - balsamietikka;
- - sitruunamehu;
- - suola;
- - pippuria.
Käyttöohje
1
Sulata katkaravut ja leikkaa kiehuvalla vedellä, voidaan keittää suolattomassa kiehuvassa vedessä 1-2 minuutin ajan (kunnes voimakas haju), jäähdytä.
2
Leikkaa kurkut ja tomaatit salaattia varten, kuori siemenet ja leikkaa ne puoliksi, sitten kaistaleiksi, repi salaatti pieninä palasina.
3
Tee salaattikastike: sekoita erilliseen kulhoon oliiviöljy, vähän balsamietikkaa, sitruunamehua, suolaa ja pippuria.
4
Katkarapu ja hienonnettu vihannekset laitetaan salaattikulhoon, sekoitetaan ja lisätään kastike. Sekoita kaikki uudelleen.
Kiinnitä huomiota
Jos perheesi ei pidä mausteisista ruuista, tähän salaattiin ei tarvitse lisätä etikkaa ja pippuria.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos et pidä kukkien terävistä muutoksista salaatissa, osta vihreitä oliiveja (mustat näyttävät vähän kovilta). Keltainen pippuri tekee salaatista vielä värikkäämmän.