Kalkkunanliha on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se voi piristää sinua. Kalkkuna sisältää erityisiä aineita, jotka ihmiskehossa muuttuvat ilohormoneiksi. Lisäksi kalkkunanliha on ruokavaliota. Ehdotan keittää kalkkunasalaattia vihanneksilla ja alkuperäisen kastikkeen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kalkkunafilee - 500 g;
- - sipulit - 1 pää;
- - oliiviöljy - 6 rkl. l.;
- - kasviöljy - 2 tl;
- - kirsikkatomaatit - 8 kpl;
- - paprika (keltainen) - 1 kpl;
- - sinappi - 2 tl;
- - sitruuna - 1 kpl.;
- - sokeri - 0, 5 tl;
- - salaatinlehdet - 10 kpl;
- - suola - 0, 5 tl;
- - jauhettu musta pippuri - hyppysellinen.
Käyttöohje
1
Lihan valmistus. Huuhtele kalkkunafilee vedellä ja pat kuivaa. Leikkaa filee pieniksi paloiksi.
2
Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista kalkkuna kypsennettynä. Paistamisen lopussa suola ja pippuri lihan. Laita kalkkunaviipaleet paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan imemiseksi.
3
Keittäminen kastike. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Purista mehu sitruunasta. Kaada sipuli sitruunan mehu ja anna 5 minuutin. Yhdistä sinappi, oliiviöljy, suola, sokeri, pippuri, hienonnettu sipuli ja jäljellä oleva sitruunamehu. Sekoita hyvin. Tankkaus on valmis.
4
Huuhtele tomaatit ja pippuri vedellä ja pat kuivaa. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Poista paprika ja varsi ja siemenet, leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Pese ja repi salaatinlehdet käsin.
5
Laita salaatinlehdet lautaselle, laita tomaattiviipaleet päälle ja levitä sitten kalkkunaviipaleet tasaisesti. Alkuun pippurin olki. Kaada valmis salaattikastike jääkaapissa 40 minuuttia. Ruoka on valmis!