Mansikat ovat mehukas ja makea marja, joka sisältää monia terveellisiä aineita. Se rikastaa kehoa C-vitamiinilla, raudalla, kalsiumilla ja muilla elementeillä, sillä on selkeät diureettiset ominaisuudet. Se voidaan syödä juuri niin tai se voidaan yhdistää muihin tuotteisiin nautittaen aina uusia aromikoostumuksia.
Valitse resepti
Ruoat yhdistettynä mansikoihin
Tämä marja on erityisen sopusoinnussa minkä tahansa maitotuotteiden kanssa. On tapana lisätä sitä jogurttiin, raejuustoon tai kefiriin luomalla terveellinen ja maukas ruokalaji aamiaiseksi tai välipalaksi. Ja voit syödä sen maitotuotteeseen upotetun granolon kanssa. Mansikoiden ja maidon yhdistelmä tekee herkullisimpia cocktaileja.
Voit tehdä mansikoista valmistetun cocktailin herkullisemmasta lisäämällä siihen vähän vaniljaa.
Kerma mansikat ovat jo pitkään olleet genren klassikko ja paras samppanjavälipala. Kerman puuttumisen vuoksi tämä marja voidaan helposti yhdistää hapankerman ja sokerin kanssa. Mansikka sopii hyvin sulatettuun katkeraan tai maitosuklaan kanssa.
100 g mansikoita sisältää vain 30 kcal. Mikä tahansa lisäaineosa tekee tästä marjasta kuitenkin ravitsevamman, erityisesti suklaan tai kerman.
Tämä mehukas marja yhdistetään myös mihin tahansa pehmeisiin hedelmiin: banaaniin, kiiviin, persikkaan, aprikoosiin, kirsikkaan. Ja tietysti sitä voidaan lisätä moniin marjoihin. Ei ole sattumaa, että mansikoita käytetään monien jälkiruokien valmistukseen - jogurtista ja jäätelöstä hedelmäsalaatteihin ja moniin leivonnaisiin.
Muuten, rukki, pinaatti, salaatti ja brie-juusto. Tällaisen ruoan kastike voi olla seos oliiviöljyä ja balsamietikkaa.
Mansikka vaahto resepti
Jotta voit valmistaa tällaisen jälkiruoan, tarvitset:
- 80 g jauhettua sokeria;
- 800 g tuoreita mansikoita;
- 11 levyä gelatiinia;
- 1 lasillinen maitoa;
- 200 g juustoa marsipaania;
- 3 keltuaista;
- 400 ml kermaa;
- 2 rkl. rkl sokeria;
- minttu.
Liuota kahdeksan gelatiinilevyä veteen pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Vatkaa 500 g mansikoita jauhesokerilla, pyyhi seulan läpi ja sekoita gelatiinin kanssa. Poista saatu massa jääkaapissa puolen tunnin ajan.
Kuumenna maito ja liuotna siihen marsipaaniseos. Lisää sitten loput liotetut liivateliuskat maidoon ja pyyhi kaikki seulan läpi. Vatkaa keltuaiset sokerilla, lisää ne marsipaaniseokseen, sekoita ja jäähdytä puoli tuntia.
Vatkaa kerma paksuun vaahtoon. Lisää puolet kermasta martsipanikermaan ja toinen mansikkakermaan. Pane kerma takaisin jääkaappiin noin tunniksi. Aseta asetetun ajan kuluttua jäädytetyistä vaahdoista pienet pallot ja laita ne lautaselle jäljellä olevien tuoreiden mansikoiden kanssa. Tarjoile pöydälle koristelemalla minttu-oksa.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Mansikka-roikkuvat puutarhat