Aikaisemmin suosittua kalaöljyä, joka sisälsi monityydyttymättömiä rasvahappoja, käytettiin jälleen laajalti ravintolisänä 1900-luvun lopulla. Koostumuksessaan ei ole vain Omega 3 -ryhmän kuuluisia rasvoja, vaan myös monia muita aineita. Mikä on tämän "ilkeän kalaöljyn" arvo?
Valitse resepti
Tee se käyttämällä turskakaloista uutettua maksaa. Rasvoja on erityyppisiä: valkoinen, keltainen ja ruskea. Valkoista rasvaa käytetään lääketieteessä. Se on vaaleankeltainen öljyinen neste, jolla on ominainen tuoksu ja epämiellyttävä maku. Keltaista rasvaa käytetään harvoin lääketieteessä. Sitä voidaan käyttää vasta esipuhdistuksen jälkeen. Ruskeaa rasvaa käytetään nahan ja voiteluaineiden valmistuksessa.
Kalaöljy on tärkeä sen kemikaaleille. Omega 3 -ryhmän happojen lisäksi se sisältää Omega 6, palmitiinihappoa, kolesterolia, öljyhappoa, A- ja D-vitamiineja sekä pienen määrän hivenaineita.
Omega-ryhmien hapot ovat välttämättömiä kehossa, ts. Niitä itse ei tuoteta.
Omega 3 on tärkeä osa solukalvoa. Esimerkiksi raskaana olevilla naisilla on oltava tarpeeksi heitä vauvan asianmukaiseen kehitykseen. Omega 3-hapot parantavat verisuonten tilaa, estävät plakkien ja veritulppien muodostumista, rytmihäiriöiden kehittymistä. Hyödyllinen vaikutus luihin ja niveliin, joilla on niveltulehdus ja niveltulehdus. Ne ovat välttämättömiä ihosairauksissa, hidastavat ikääntymisprosessia. Vahvoina antioksidantteina niitä käytetään syöpään.
Omega 6- hapot ovat välttämättömiä liikalihavuuden hoidossa, ja ne auttavat myös parantamaan kuukautisia edeltävän oireyhtymän tilaa, vähentämään alkoholin vaikutusta kehossa, parantavat muistia ja maksan toimintaa.
A-vitamiini palauttaa näön, parantaa immuunisuutta, vaikuttaa ihon ja verisuonten limakalvojen tilaan. Se on tärkeä sukurauhasten toiminnalle.
D-vitamiini tarvitaan elimistön kalsiumin imeytymiseen, ja se myös kontrolloi fosfori-kalsiumtasapainoa. Se on välttämätöntä luun kasvulle, tärkeä sydämen, verisuonten ja hermoston työssä. Valtava määrä sitä löytyy kalaöljystä.
Arvoistaan huolimatta kalaöljyä tulisi käyttää vain lääkärin suosituksesta. On muistettava, että se on voimakas allergeeni ja voi aiheuttaa henkilökohtaista suvaitsemattomuutta. Sitä ei saa käyttää kilpirauhanen sairauksissa, kivien läsnä ollessa sappirakon ja munuaisten. Älä unohda, että kalaöljyllä, jolla on monia hyödyllisiä aineita, ei voi olla ihmelääke, se on vain ravintolisä.