Täytetyt pastaa ovat mielenkiintoisia alkupaloja, itse asiassa vain lautasen pieniä annoksia pääruokia. Ruokaherkullinen kotilo jauhelihalla tai putki raejuustoa ja haluan laittaa suusi kaatamalla herkullisen kastikkeen. Ja pasanien keittäminen hitaan liesin täyttämisellä yksinkertaistaa huomattavasti emäntätä ja säästää hänen aikaa.
Valitse resepti
Giant simpukankuoria - täytetty pasta hitaassa liesi
ainesosat:
Pääruoalle:
- 250 g suuria kotilokakkaroita;
- 150 g naudanlihaa;
- 100 - 150 g sianlihaa;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- ripaus jauhettua mustapippuria;
- 0, 5 tl suola;
- 2 rkl ketsuppi;
- kasviöljy;
Kastike:
- 1 rkl. maito;
- 40 g kovaa juustoa;
- 2 rkl smetana.
Pese naudanliha ja sianliha huolellisesti, leikkaa jänteet ja kalvot ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Vie liha lihamyllyn läpi ja vaivaa jauheliha pippurilla ja suolalla. Kuori sipuli ja pilkkoa se hienoksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Kaada vähän kasviöljyä monitoimikeittimen kulhoon ja kuumenna se “Leivonta” -tilassa. Siirrä kaikki valmistetut aineosat sinne, kaada ne ketsupilla ja paista 15 minuuttia kannen ollessa auki.
Porkkanat ovat läsnä reseptissä vain esteettiseen tarkoitukseen. Sen sijaan voit ottaa kirkkaita paprikoita.
Ota kuoret ja täytä ne huolellisesti valmistetulla täytteellä jälkiruoka-lusikalla. Aseta täytetty pasta reikä ylöspäin monitoimikoneen kapasiteettiin. Kuumenna maito, sulata raasteinen juusto siihen, jäähdytä hieman ja sekoita smetanan kanssa. Kaada conciglionit tällä kastikkeella ja paista niitä tunnin ajan samassa tilassa.