Gluteeniton evästeet ovat gluteenittomia evästeitä. Se näytetään pienille lapsille, ihmisille, jotka istuvat gluteenittomalla ruokavaliolla tai gluteeni-intoleranssilla - keliakia.
Valitse resepti
Aprikoosi evästeet
Maukkaita ja omaperäisiä evästeitä, jotka eivät sisällä jauhoja. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavia aineosia:
- 1 sitruuna, - 180 grammaa aprikoosihilloa, - 1 kananmuna, - 300 grammaa leivoseosta, - 70 grammaa rakeistettua sokeria, - 0, 5 tl raastettua appelsiininkuorta, - 100 grammaa voita, - 100 grammaa mantelia, - 0, 5 tl ruokasoodaa.
Resepti: Huomaa, että leivoseoksen tulisi koostua riisijauhoista ja maissitärkkelyksestä. Joten, lyö hieman tehosekoitettua voita. Lisää sitten siihen sokeri, hillo ja vähän suolaa. Vatkaa uudelleen tasaiseksi. Lisää sitten sitruunan ja appelsiinin kuori, munankeltuainen ja sooda öljyseokseen. Kun lisäät kutakin komponenttia, seosta on voideltava voimakkaasti. Lisää vähitellen leivinseos kokonaismäärään. Poista valmis taikina kylmässä paikassa noin 10 minuutin ajan. Tällöin pilkkoa mantelit. Muodosta sitten taikinasta pienet pallot ja ripottele paloja hienonnetulla pähkinällä. Pane evästeet voideltuun leivinlevylle niin, että niiden välinen väli on vähintään 3 cm. Tee jokaisesta kappaleesta pieni syvennys. Paista evästeitä noin 5 minuutin ajan uunin lämpötilassa 170 ° C. Ajan kulumisen jälkeen laita valmistettu hillo syvennykseen ja paista vielä 7 minuuttia. Evästeet voidaan kuluttaa sekä kuumana että kylmänä.