Tämän reseptin kakku pystyy keittämään jopa aloittelijakokkeja. Taikina ja kerma valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Kakku on saatu herkulliselta maidon maulla, ja sen tyylikäs ulkonäkö auttaa sinua koristamaan juhlallisen pöydän maulla! Ainesosat ovat yksinkertaisimpia ja halvimpia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - maitotiiviste - 1 tölkki;
- - jauhot - 160 g;
- - munat - 3 kpl;
- - leivinjauhe - 10 g.
- Kermalle:
- - maitotiiviste - 0, 5 tölkkiä;
- - kerma - 400 ml;
- - voi - 100 g.
Käyttöohje
1
Vatkaa munat kevyesti vispilällä tai sekoittimella. Sitten jatkamalla lyöntiä, kaada maitotiiviste. Sitä ei tarvitse voimakkaasti vaahdottaa, pieni tilavuuden lisäys ja kevyen ilmavan vaahdon muodostuminen ovat riittäviä.
2
Lisää seulotut jauhot hitaasti sekoittaen taikinaa lusikalla tasalaatuiseksi. Lisää leivinjauhe. Se voidaan korvata teelusikalla ruokasooda-etikkaa. Sinun pitäisi saada puoliksi nestemäinen kermainen leivonnainen.
3
Asetamme uunin lämmetä 180 asteeseen. Piirrä pergamenttilevylle ympyrä, jonka halkaisija on 20-25 cm (voit pyörittää lautasen), käännä se ympäri ja jaa takaosasta 1-2 rkl taikinaa, peittäen tasaisesti ympyrän koko alueen. Sinun pitäisi saada ohut pannukakku taikinasta. Aseta arkki leivinuunalle ja lähetä se uuniin 5-10 minuutiksi - kunnes kultainen sävy tulee näkyviin. Sitten samalla tavalla leipomme jäljellä olevat kakut. Levitämme kuumat kakut erikseen ja annamme niiden jäähtyä huoneenlämpötilaan.
4
Kerman osalta ota pehmennetty voi. Vatkaa se sekoittimella, kaada sitten maitotiiviste ja sekoita huolellisesti. Vatkaa kermaa, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Yhdistä sitten voin ja maitotiivisteen kanssa ja sekoita varovasti puisella tai silikonilasalla. Sen tulisi osoittautua melko pysyväksi, mutta lempeäksi ja ilmavaksi kermaksi. Kerma on parempi ottaa 30-35% rasvaa.
5
Muodostamme jäähdytettyjen kakkujen kakun, rasvaamalla niistä kumpikin kermalla. Rajaa tarvittaessa reunat kakun siistiksi tekemiseksi. Sivut ja yläosa, rasvaa se myös kermalla ja koristele sitten murskatulla pähkinöillä, hedelmillä, kookoslastuilla tai suklaasiruilla. Laitoimme valmiin kakun jääkaappiin useita tunteja.