Valkosipuliöljy on vakiinnuttanut asemansa erinomaisena lisäaineena eri ruokia ja tuotteita. Sitä käytetään sivu-, vihannes- ja liharuokien, marinaattien ja kastikkeiden valmistukseen. Ja jos sekoitat muiden öljyjen kanssa, saat mausteisen salaattikastikkeen. Rikkaan maun lisäksi valkosipuliöljyllä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.
Valitse resepti
Valkosipuliöljyn edut
Valkosipuliöljyllä ei käytännössä ole hajua, mutta se voi antaa ruokia tyypillisen jälkimakua, mausteisen aromin. Hyöty johtuu voimakkaasta antibakteerisesta vaikutuksesta, joka on verrattavissa tehokkaimpiin antibiooteihin. Asiantuntijat ovat todenneet, että tällainen öljy, kuten valkosipuli, auttaa lisäämään kehon vastustuskykyä vilustumiselle ja tartuntataudeille. Tehokkaasti öljyä keuhkoputkentulehdukseen, tuberkuloosiin ja fluntaan johtuen kyvystä laimentaa ja poistaa ysköstä, keuhkoputkia laajentava vaikutus.
Valkosipuliöljy on erittäin tärkeä ihmiskehossa tapahtuvissa aineenvaihduntaprosesseissa, ja kaikki johtuvat rikin ja aminohappojen läsnäolosta sen koostumuksessa. Rikki ylläpitää kehon sisäisen ympäristön vakautta ja hallitsee kalvosolujen toimintaa, ulkopuolella se pitää natriumia, sisäpuolella - magnesiumia ja kaliumia.
Refleksi-, eritys- ja ärsyttävän vaikutuksensa vuoksi valkosipuliöljy stimuloi maha-suolikanavaa, lisää ruokahalua, lisää sapen ja mahamehun eritystä ja estää rappeutumis- ja käymisprosesseja suolistossa. Lisäksi valkosipuliöljyn hyödylliset ominaisuudet ovat kyky luoda ja ylläpitää hyvää suoliston mikroflooraa.
Jo muinaisina aikoina parantajat totesivat valkosipulin ja siitä saatavan öljyn uskomattomat ominaisuudet. Ja ne ilmenivät ihmiskehon kudosten uudistamisessa, nuorentamisessa ja palauttamisessa. Valkosipuli pystyy säätelemään prosesseja, jotka liittyvät kudosten uudistamiseen, huokosten avautumiseen ja niiden puhdistukseen, parantaen hiusten laatua ja kasvua.
Phytoncides, jotka ovat osa valkosipuliöljyä, auttavat estämään kasvainentsyymien toimintaa, estävät kemiallisten syöpää aiheuttavien aineiden vaikutusta. Tämä öljy estää verisuonten ateroskleroottisia muutoksia alentamalla verenpainetta, laajentamalla niitä, lisäämällä amplitudia ja pitämällä myös sykettä.