Maito, epäilemättä hyödyllinen ja välttämätön tuote henkilölle. Maidon sulavuudesta juoman lämpötila vaikuttaa voimakkaasti sen sulamisen nopeuteen ja ravintoarvoon. Hyödyllisin on tuore maito, ts. Suoraan lehmän alapuolelta, sillä on antimikrobisia ominaisuuksia, se sisältää valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja, imeytyy ja prosessoidaan helposti ja vaikuttaa myönteisesti immuunijärjestelmään. Yllä olevan perusteella voidaan päätellä, että kaikkein terveellisin maito on lämmin, mutta entä niistä, jotka pitävät viileästä juomasta?
Valitse resepti
Miksi jäähdytettyä maitoa ei suositella juomaan?
Sen jälkeen kun jokin tuote on joutunut mahaan, mahamehusta tulevat entsyymit alkavat vaikuttaa siihen. Sekoittamalla viileää maitoa ja vatsan erittämää erittymistä tapahtuu juurtumista, toisin sanoen proteiinihiutaleita ja maitorasvaa pudota. Mahan happamuus vaikuttaa suuresti prosessin nopeuteen; lisääntynyt - maito hyytyy paljon nopeammin, vähentäen samalla suolahapon määrää ja nukuttamalla mahahaavoilla. Tällaisissa olosuhteissa maidon lämpötilan ei tulisi olla alle 35 - 40 astetta. Ihmisille, joiden mahalaukun happamuus on alhainen, minkään lämpötilan maitoa ei suositella juomiseen ollenkaan, koska maito ei hyyty ja sitä ei jaeta suolistossa.
Ravitsemusasiantuntijat ja gastroenterologit päättelivät, että kylmää maitoa ei pidä juoda, koska kun se pääsee vatsaan, se muuttuu raskaaksi tahmeaksi aineeksi, joka asettuu maha-suolikanavan seinämiin ja muuttuu lopulta toksiineiksi, mikä vaikuttaa luonnollisesti kielteisesti fyysiseen toimintaan. koko organismin tila. Ajan myötä jatkuvaa ripulia ja ruoansulatushäiriöitä voi kehittyä.
Kylmän juoman imeytyminen vaatii suuren määrän energiaa. Suojausprosessin jälkeen on jäljelle jäänyt seerumi imeytyy vereen, ja jäähdytetyt proteiinihiutaleet pysyvät sulatumattomina vatsassa pitkään, aiheuttaen myös maha-suolikanavan toimintahäiriöitä.
Suolistohäiriöiden lisäksi kylmä maito voi usein aiheuttaa kurkkukipua ja vaikeissa tapauksissa jopa kurkkukipua.
Se, että maito on terveellistä, on kiistaton, vain se on käytettävä lämpimänä ja erillään muista tuotteista.