Rakastat pilafia, mutta pidätkö sitä liian rasvaisena astiana? Kokeile ruokavaliota. Se osoittautuu erittäin maukasta ja epätavallista. Voit lisätä siihen vihanneksia, jotka eivät jätä välinpitämättömäksi.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kpl lohi;
- - 400 g riisiä;
- - basilikaa maun mukaan;
- - vihannekset maun mukaan;
- - 5 valkosipulinkynsiä.
Käyttöohje
1
Sulata kala etukäteen, jos se on jäädytetty. Huuhtele, täytä vedellä ja kiehauta riisi matalassa kuumassa. Leikkaa kala riisin kypsennyksen aikana. Poista kaikki luut, iho ja evät. Leikkaa seuraavaksi saatu filee keskikokoisiksi kuutioiksi.
2
Jauha valkosipuli ja yrtit. Valitse korkeaa reunaa oleva paistinpannu, kaada öljy ja anna lämmetä. Heitä valkosipuli ja yrtit kuumaan kulhoon. Sekoita jatkuvasti ja paista matalassa kuumassa.
3
Lisää lohikuutiot, suola ja basilika valkosipuliin ja paista muutama minuutti alhaisella kuumuudella. Sekoita varovasti ja lisää keitetty riisi. Lisää vihreät, peitä astia kannella. Sammuta liesi ja anna pilafin sulautua ja imeä kaikki aromit. Tarjoile astia kuumana.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos otat sekoituksen erityyppisiä riisiä, se on vielä maukkaampaa.
Voit halutessasi lisätä lautasen pakastettuja vihreitä herneitä tai porkkanoita.
Tällaisen pilafin tarjoaminen on parempi kevyellä vihannessalatilla.