Tämä resepti on hyödyllinen niille, jotka haluavat leipoa piirakoita kirsikoilla tai yleensä marjojen kanssa ja haluavat yllättää perheensä tai vieraitaan teepuustamalla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 4 kuppia tuoreita siemenettömiä kirsikoita
- - 2 tl jauhoja
- Testiä varten:
- - 170 g suolatonta voita
- - 1/2 tl vaniljauutetta
- - 130 g sokeria
- - 250 g jauhoja
- - 1/3 tl suolaa
- Täyte:
- - 220 g voita
- - 3 munaa
- - 2/3 kupillista sokeria
- - 1/3 tl suolaa
- - 1/2 kuppi jauhoja
- - 1 tl vaniljauutetta
- - 1 tl manteliuutetta
Käyttöohje
1
Kytke uuni päälle lämmetäksesi 200 ° C: seen. Peitä leivin astia 30x20 cm pergamenttipaperilla.
2
Vapauta kirsikat ja sekoita 2 tl jauhojen kanssa.
3
Sulata voi vesihauteessa. Sekoita sulatettu voi, vaniljauute ja sokeri keskinopeudella sekoittimella. Lisää jauhot ja suola. Sekoita uudelleen sekoittimella.
4
Laita taikina muottiin ja paista noin 18 minuuttia, kunnes muodostuu hieman kultainen kuori.
5
Valmistele nyt täyttö. Leikkaa 220 g voita paloiksi, aseta kulhoon ja laita tuleen. Pidä öljyä keskilämpötilassa, kunnes viipaleet sulavat ja kuplia ilmestyy. Poista lämpöä, anna jäähtyä.
6
Vatkaa munat, vanilja- ja manteliuute, 1/3 jauhoista, sokerista ja suolasta sekoittimella. Lisää loput jauhot ja vispilä tasaiseksi.
7
Pane kirsikkakirsikat ruskuneen kakun päälle. Kaada tasaisesti täyteseoksen päälle.
8
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia, kunnes kakku muuttuu kullanruskeaksi. Vedä kakku varovasti pergamenttipaperilla ja leikkaa nelikulmaiseksi. Voit halutessasi ripottaa jauhesokeria.
Hyödyllisiä neuvoja
Täyttöön on mahdollista korvata 1 muna yhtä suurella määrällä maitoa tai rasvakermaa, sitten täytteestä tulee kermainen maku.