Tämä kakku sopii hyvin sekä makeiden että suolaisten täyteaineiden kanssa, ja mielikuvituksen mahdollisuudet ovat ehdottoman rajattomat.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 1 kuppi jauhoja
- - 120 g voita,
- - 3 rkl kylmä vesi
- - ripaus suolaa.
- Täyte:
- - 150 g brie-juustoa,
- - 50 g saksanpähkinöitä.
- - 300 g kinkkua,
- - 1 sipuli,
- - vihreät sipulit,
- Täytä:
- - 2 munaa
- - 100 g smetanaa,
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Aluksi valmista taikina. Siirrä tätä varten jauhot kulhoon ja lisää ripaus suolaa. Kuutioi voi ja laita jauhoihin. Hioma jauhot ja voi öljyisten murusien tilaan sormenpäilläsi. Suorita tämä nopeasti, jotta testin kosketus käsissäsi on minimaalinen. Lisää kylmää vettä muruihin ja vaivaa taikina nopeasti.
2
Muodosta taikinasta ympyrä, kääri se kalvoon ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
3
Kun taikina jäähtyy, valmista täyte. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
4
Kuumenna 2 rkl pannulla. Voi, laita sipulit sinne ja paista sekoittaen alhaisella lämmöllä.
5
Leikkaa brie-juusto viipaleiksi, kinkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja pähkinät hienoksi.
6
Poista taikina jääkaapista, rullaa se 5 mm paksuiseksi kerrokseksi ja aseta muottiin. Leikkaa taikinan reunat.
7
Pane karamellisoidut sipulit pohjan pohjalle ja juusto päälle. Lisää kinkku, pähkinät ja kevätsipulit.
8
Valmistele nyt täyttö. Voit tehdä tämän vatkaamaan vispilä smetalla. Kaada hänen täyte. Rullaa taikinapalat, leikkaa hahmot ja laita täyte päälle.
9
Aseta muotti uuniin, esilämmitetään 180 asteeseen, ja paista noin 20-25 minuutin ajan, kunnes valuminen on asettunut. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä.