Kuivasta hyytelöstä voit valmistaa alkuperäisen ja erittäin maukkaan keksin - kotitekoisen kakun perusta. On olemassa monia mielenkiintoisia reseptejä, yksinkertaisia ja melko monimutkaisia. Valmiit tuotteet voidaan koristaa lasiteilla, kermalla, hilloilla tai vaahdotetulla kermalla.
Valitse resepti
Nopea kakku iltatietä varten: vaiheittainen valmistelu
Hyvin yksinkertainen klassinen resepti aloittelijoille. Keittämiseen soveltuvat kaikki kuivat hyytelöt: kirsikka, vadelma, omena, mustaherukka. Piirakka voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä, se sopii hyvin kotitekoiseen vaniljakastikkeeseen tai hieman sulatettuun jäätelöön.
ainesosat:
- 200 g kuivattua hyytelöä;
- 4 munaa
- 100 g vehnäjauhoja;
- 1 tl ruokasooda;
- 0, 5 tl sitruunamehu;
- hajuton kasviöljy; jauhemainen sokeri sirottamiseen.
Avaa briketti hyytelöllä, murene sisältö jauhemaiseen tilaan. Kaada seulotut jauhot, sekoita huolellisesti. Murtaa munat erilliseen astiaan, lyö ne vispilä tai upotettavalla sekoittimella loistoon ja tasaisuuteen. Kaada munamassan hapanjauhoseokseen, jauhaa lastalla.
Jäähdytä sooda sitruunamehulla, lisää taikinaan. Sekoita kaikki hyvin. Massan tulee muistuttaa paksua smetanaa: homogeeninen, ilman paakkuja.
Voitele tulenkestävä leivontaastia tai syvä pannu kasviöljyllä. Kaada taikina astiaan, sileä pinta leveällä veitsellä. Aseta muotti uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Paista kakkua noin neljäsosa tuntia. Lävistä sitten kakku hammastikulla. Jos se pysyy kuivana, kakku voidaan poistaa uunista.
Poista tuote uunista ja jäähdytä suoraan muottiin. Laita sitten sienikakku astiaan. Pinta voidaan ripottaa jauhesokerilla, koristella kermavaahdolla tai kermalla.
Lush Kefir piirakka
Tämän reseptin mukaan paistettu keksit ovat tilavia ja huokoisia. Taikinan ilmavyyden säilyttämiseksi se sekoitetaan erittäin varovasti ja paistetaan hyvin kuumennetussa uunissa. Matalarasvaisen kefirin lisäämisen seurauksena jälkiruoan kaloripitoisuus vähenee, kun pintaan tippuu sokeria, muodostuu rapea kuori. Piirakan keittäminen vie enintään 40 minuuttia.
ainesosat:
- 250 g kuivattua hyytelöä;
- 0, 5 kupillista vähärasvaista kefiiriä;
- 3 munaa;
- 0, 25 tl ruokasooda;
- 130 g vehnäjauhoja;
- 2 rkl. l. sokeri;
- kasviöljy voiteluun.
Kaada kefiiri syvään kulhoon, lisää sooda ja sekoita. Jätä seos muutamaksi minuutiksi huoneenlämpötilaan, jotta se kuplia hieman.
Murskaa kisselbriketti laastissa, kaada kefir ja vapauta munat sinne. Vatkaa seos upotettavalla sekoittimella tai vispilällä. Lisää esiseulotut jauhot, vaivaa taikina.
Voitele muoti kasviöljyllä, kaada taikina, tasoita pinta leveällä veitsellä. Ripottele sokerikakku tasaisesti. Pane muotti esilämmitettyyn 180 asteeseen uuniin. Paista keskimmäisen tason uunissa kypsennettynä. Poista valmis kakku uunista ja jäähdytä hieman. Poista tuote muotista, leikkaa osiin ja tarjoile.
Suklaa manna piirakka
Marjahyytelö sopii hyvin luonnollisen kaakaon kanssa. Kevyt, miellyttävän suklaan jälkimakuinen kakku osoittautuu mehukas ja maukas maidon ja sokerin kyllästämisen ansiosta. Voit koristella tuotteen raastetulla suklaalla: tummalla, maidolla tai valkoisella.
ainesosat:
- 250 g kuivattua hyytelöä;
- 0, 5 kupillista vähärasvaista smetanaa;
- 80 g mannajauhetta;
- 3 rkl. l. kaakaojauhe;
- 150 g vehnäjauhoja;
- 3 munaa;
- 0, 5 tl ruokasoodaa;
- 0, 5 kuppia maitoa;
- 2 rkl. l. sokeri;
- kasviöljy voiteluun;
- muutama viipaletta tummaa suklaata.
Erota oravat ja lyö ne sekoittimella rehevässä vaahdossa. Hiominen keltuaiset lastalla tasaiseksi. Murskaa kuivattu hyytelö jauheeksi, lisää seulotut jauhot, sooda, manna ja kaakaojauhe. Sekoita kaikki kuivat ruuat huolellisesti.
Laita kuiva seos munamassan joukkoon, lisää munat valkoiseksi annoksittain. Sekoita taikinaa varovasti, jotta se ei laskeudu.
Voitele muoti kasviöljyllä ja kaada taikina siihen. Laita esilämmitettyyn uuniin, paista 15-20 minuuttia. Kakun tulisi tulla rehevä ja ilmava.
Sekoita maito sokerin kanssa, kiehauta ja sekoita, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Kaada kuuma maitokakku ja odota, kunnes neste imeytyy. Leikkaa tuote paloiksi suoraan muodossa, järjestä jälkiruokalevyille. Ripottele jokainen annos suklaalla ja koristele tuoretta mintunlehdellä.