Tämän reseptin mukaan saadaan erittäin tuoksuva ja maukas kesäleipä juuston ja tuoreiden kurkkujen kanssa. Muru on niin pehmeä, että on mahdotonta vastustaa tällaista leipää. Muista ottaa huomioon kurkkuleipä resepti.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g vehnäjauhoja;
- - 300 g tuoretta kurkkua;
- - 125 ml vettä;
- - 100 g kovaa juustoa;
- - 1 tl sokeria ja pikahiivaa;
- - 0, 7 tl suolaa;
- - 2 haaraa tuoretta tilliä;
- - kasviöljy.
Käyttöohje
1
Huuhtele kurkut, pyyhi kuiva, raasta, suola vähän. Jos kurkkujen kuori on erittäin karkeaa, on parempi kuorita kurkut siitä. Anna kurkkujen seistä hetken aikaa suolalla, purista ylimääräinen mehu pois ja valuta se. Hioma tilli, hiero juusto. Jos haluat, että juustopaloja putoaa leivään, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja sekoita pienen määrän jauhojen kanssa.
2
Lämmitä vettä vähän, lisää hiivaa, sokeria, vähän jauhoja, anna lämpimään paikkaan lähestyä. Lisää sen jälkeen raastettu kurkut, juusto, tilli, sekoita. Lisää vähitellen jauhoja pehmeän ja joustavan taikinan valmistamiseksi - sen ei pidä tarttua käsiisi.
3
Levitä muotti kasviöljyllä, jaa taikina useisiin osiin, kukin rulla palloksi, laita muottiin. Peitä foliolla, anna sopia, koloboksien tulee kasvaa vähintään kahdesti.
4
Kun taikina nousee, peitä topit kasviöljyllä. Paista kurkkuleipää tunnin ajan uunissa, kuumennettuna 200 asteeseen. Valmiin leivän maku on uskomaton! Sitä ei voida verrata mihinkään myymälään.