Uudenvuoden pöydän asettaminen vaatii paitsi rahaa ja energiaa, myös luovaa potentiaalia. Joka vuosi emäntä ajattelee kuinka yllättää vieraat. Mitä mieltä olet herkullisesta puffisalaatista, joka tarjoillaan annoksina kuppeina?
Valitse resepti
Tarvitset
- 12 annosta varten:
- - suolatut sienet - 300 g
- - keskikokoiset perunat - 2 kpl
- - suuret sipulit - 1 kpl tai 2 kpl pieni
- - keitetty naudanliha - 250 g
- - porkkanat - 1 kpl.
- - kananmuna - 2 kpl
- - puolikova juusto - 100 g
- - majoneesi - 200 g
- - kasviöljy - 3 rkl.
Käyttöohje
1
Keitä naudanliha kokonaisena. Jotta lihasta tulee mahtavampi, laita se jau keitettyyn veteen. Poista sitten vaahto, kuten tavallista, lisää kuoritut sipulit ja porkkanat, suola. Otetaan valmis liha ja annetaan sen jäähtyä. Leikkaa pieniksi paloiksi.
2
Keitä perunat nahkoissaan, kovaksi keitetyt munat. Puhdista jäähdytyksen jälkeen. Molemmat hankaa karkealla raastimella. Puhdistamme sipulin, hienonnamme sen hienoksi ja paistame kasvisöljyssä, kunnes se on kullanruskea.
3
Raaka kuoritut porkkanat ja kolme juustoa hienossa raastimessa. Suolatut sienet on heitettävä siivilään, jotta lasi on ylimääräistä nestettä. Voit myös suolakurkkua, mutta suolainen salaatti on paljon maukkaampaa.
4
Kerää nyt salaatti. Kerrokset ovat majoneesista. Pohjakerros on suolattuja sieniä. Sitten majoneesi ja perunat, sipuli päällä ja taas majoneesi. Korkeampi liha, rasvaa majoneesilla. Seuraava porkkana-majoneesi-munat-majoneesi. Ripottele päälle raastettu juusto. Salaattikulhon päälle on suositeltavaa peittää tarttuva kalvo, jotta juusto ei kuivaa. Laitoimme jääkaapissa yöllä (6-8 tuntia) kyllästämistä varten. Salaatti on valmis!
Kiinnitä huomiota
Suolattujen sienten, naudanlihan, raa'an porkkanan ja paistetun sipulin yhdistelmä on erittäin mielenkiintoinen! Lisäksi salaatti on erittäin tyydyttävä. Voit hoitaa perhettäsi heille paitsi lomalla, myös muina päivinä.
Hyödyllisiä neuvoja
Puffisalaateilla on maun lisäksi useita muita etuja. Ensimmäinen on alkuperäisten kerrosten estetiikka. On selvää, miksi ne tulisi tarjoilla lasiruokia. Toinen - puffasalaattien vieminen vie aikaa. Ne on valmisteltava etukäteen, ja tämä on erittäin kätevää lomaa edeltävässä vilskeessä. Ne voidaan tehdä "viime yönä" ja juhlaan he vain saavat oikean maun.