Kalmari - mereneläviä, joissa on runsaasti proteiineja, mikro- ja makroelementtejä, vitamiineja. Tuoreet kalmarit valmistetaan helposti ja nopeasti, ja voit tarjoilla niitä soijakastikkeella ja vihanneksilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 0, 5 kg kalmaria;
- - 1 punasipuli;
- - 1 punainen paprika;
- - 1 keltainen paprika;
- - 1 vihreä paprika;
- - 1 pieni sellerijuuri;
- - salaattien lehdet;
- - suola maun mukaan;
- - jauhettu pippuri maun mukaan;
- - kuiva tilli;
- - soijakastike.
Käyttöohje
1
Kuori ja leikkaa kalmarinrenkaat, suola, pippuri ja mausta tillillä. Paista kalmaria pannulla pienellä määrällä kasviöljyä valkoiseksi 1-2 minuutin ajan.
2
Leikkaa sipuli, paprikat ja selleri pieniksi kuutioiksi, yhdistä vihannekset yhteen kulhoon, suola kevyesti.
3
Huuhtele salaatinlehdet kylmällä vedellä ja aseta lautasille. Laita pieni vihannesseos jokaiselle lehdelle, laita mustekalojen renkaat viereen ja kaada pieni määrä soijakastiketta.
Hyödyllisiä neuvoja
Kalmarin puhdistamiseksi helposti kaada ensin kiehuvaa vettä ja upota sitten jääveteen. Nosta nyt kalvo varovasti ja poista se rungosta, kuivaa käsitelty kalmari ja kuivaa paperipyyhkeellä.