Uskomattoman maukas ja erittäin hellä sohfflé ryazhenkalta, jota on erittäin helppo valmistaa. Se voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi tai jopa jälkiruokaksi. Vaniljan ja tuhkosokerin ansiosta soufflé saa erittäin miellyttävän aromin.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 litra ryazhenkaa;
- - 2 munaa;
- - 3 rkl. ruokalusikallista jauhettua sokeria;
- - 10 g voita;
- - ripaus vaniljaa.
Käyttöohje
1
Ryazhenka olisi otettava korkealaatuinen, erittäin paksu. Taita marjakansi useita kerroksia, kaada käynyt leivottu maito siihen, laita seulalle ja jätä se yön yli jääkaappiin. Ryazhenkasta saat tahnamaista ja paksua juustoa - tämä on mitä sinun tulee valmistaa hellin sufffi.
2
Erota keltuaiset proteiineista. Lisää jauhemainen sokeri, vanilliini keltuaisiin, hiero valkoiseksi. Vatkaa oravat voimakkaassa vaahdossa. Lisää munankeltuaiset juustomassan kanssa, sekoita kaikki hyvin. Lisää vähitellen proteiineja, sekoita varovasti, jotta massa pysyy ilmava, ei laskeudu.
3
Voitele keraamiset leivonnaiset voilla, laita niihin souffle-aihio. Laita keittolevylle, joka on täytetty kuumalla vedellä - sen tulisi ulottua tölkkien keskelle. Aseta leivinastia uuniin.
4
Paista hienointa souffalia ryazhenkasta 30 minuutin ajan 160 asteessa uunissa. Soufflen tulee pysyä hieman vapisevana.
5
Voit palvella soufflen kuumana, tai voit jäähdyttää sen, kääntää sen lautaselle ja kaada se minkä tahansa makean kastikkeen kanssa. Toinen souffle voidaan tarjoilla marjojen kanssa tai leipoa heti heidän kanssaan.