Luumut eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Luumut säilyttävät jopa kuivauksenkin hyödylliset ominaisuutensa. Luumuilla on tonisoiva vaikutus, mikä lisää tehokkuutta. Sen kanssa leivonta on makea terveellinen herkku.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 380 g luumuja;
- - 300 g jauhoja;
- - 250 ml omenamehua tai viiniä;
- - 150 g margariinia;
- - 100 g rusinoita;
- - 50 g sokeria;
- - 20 g hiivaa;
- - 2 munaa;
- - 4 rkl. rkl kermaa tai maitoa;
- - suola, tuhkari.
Käyttöohje
1
Huuhtele luumut ja poista siemenet. Kypsennä luumuja vähän omenaviinissä tai mehussa, lähetä sitten rusinoita, voit maustaa kanelilla.
2
Tee hiiva taikina. Sekoita hiiva lämpimään kermaan, lisää seulotut jauhot, vaivaa taikina näistä komponenteista.
3
Vatkaa pehmennetty margariini yhdellä munalla, lisää vähän sokeria ja suolaa, vispilä - vakaan vaahdon tulisi muodostua. Seuraavaksi sekoita hiiva taikina tähän seokseen.
4
Erota kolmasosa valmiin taikinan joukosta, laita loput muottiin (ota irrotettava), öljytty öljyllä.
5
Tyhjennä kaikki neste luumuista, laita luumut taikinan päälle.
6
Tee jäljelle jäävästä taikinapalasta pienet liuskat ja aseta ne hilan muodossa luumuihin. Vatkaa toinen muna, sivele ne päälle taikinaliuskoilla.
7
Paista saksalaista kakkua luumuineen 40-50 minuutin ajan maltillisessa lämpötilassa (180-190 astetta). Ripottele valmis leivonta jauhesokerilla.
Kiinnitä huomiota
Tämä herkullinen kakku voidaan valmistaa tunnissa.
Hyödyllisiä neuvoja
Se voidaan tarjoilla sekä kylmänä että lämpimänä.