Lihanvalmistukseen on ranskaksi monia reseptejä. Sen pääaineosat ovat: sianlihaa, sieniä, juustoa, majoneesia. Tämä ruokalaji on erittäin ravitsevaa, mehukas ja maukas; ruoanlaitto on helppoa. Pääravinneosa on proteiini, sitä löytyy lihasta, sienistä, juustosta. Ruoka tarjoillaan pääruokana, kastikea ja lisukkeita ei yleensä käytetä, ehkä vain pieni osa koristeena.
Valitse resepti
Tarvitset
- - sianlihan kaula 600 g;
- - tuoreet samppanjat 500 g;
- sipulia 150 g;
- Gouda-juusto tai Edam 200 g;
- Bulgariapippuria 150 g;
- Majoneesi 40 g;
- jauhoja 10 g;
- Muna 1 kpl.;
- Kasviöljy paistamiseen;
- - basilika 20 g;
- - suola maun mukaan;
- pippuria maun mukaan.
Käyttöohje
1
Leikkaa sianlihan kaula 1-1, 5 cm paksuihin pihveihin, joista noin 150 g. Vatkaa vasaralla, suolalla ja pippurilla paahdettaessa, makaa heti voideltuun leivinlevyyn.
2
Kuori sienet lialta ja leikkaa suuriksi viipaleiksi, paista sitten kasviöljyssä korkealla kuumuudella. Kuori ja sipuli, leikkaa puolirenkaisiin ja paista myös. Huuhtele ja kuori paprika, leikkaa paksuihin puolirenkaisiin, paista kuumalla. Suolapaistettuja ruokia jäähtyessään.
3
Raasta seuraavaksi juusto karkealle raastimelle, suola ja pippuri maun mukaan, lisää majoneesi, muna ja jauhot. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti. Massan tulee olla niin paksu, että voit ottaa sen kädestäsi ja antaa sille elliptisen muodon.
4
Valmistetulle lihalle laita sienet, sitten sipulit, paprikan puolirenkaat, hienonnetut basilikan lehdet. Pallojen muodostamiseksi juustomassasta tasoita ne, anna kakun muoto hieman lihaa pienempi ja peitä se tuotteilla. Paista uunissa 200C: n lämpötilassa 30–40 minuuttia. Kun tarjoilet, koristele oksaa basilikaa tai persiljaa.
Kiinnitä huomiota
Suola tuotteet jäähtymisen jälkeen, muuten ne antavat mehua. Ruoka on välttämätöntä paistaa kuumalla lämmöllä, ja prosessissa ei saa vähentää lämpöä millään tavalla, muuten mehu erottuu ja kuori ei enää ole. Älä lisää jauhoja määritellyn normin yläpuolelle, tämä voi johtaa siihen, että juustomassa on liian jäykkä. Jos juustomassa osoittautui erittäin paksuksi, voit lisätä majoneesia (muna, keltuainen - joista valita), jos erittäin ohutta - vain juustoa. Et voi käyttää matalalla sulavia juustoja, kuten parmesania, leipomiseen, se sulaa ja palaa nopeasti.
Hyödyllisiä neuvoja
Liha on parempi asettaa soikean muotoiseksi, mikä antaa astialle esteettisen ulkonäön tulevaisuudessa. Huolimatta sen löysästä ulkonäöstä, jossa on runsaasti rasvaa, tämä voidaan tehdä helposti. Tuoreet samppanjat voidaan korvata purkilla, ne on myös paistettava. Juustoja on parempi valita tulenkestäviä tai kovia lajikkeita. Niillä on useimmiten kirkkaankeltainen, lähellä oranssia väri, esimerkiksi Gouda tai Edam.