Jauhelihalla ja vihanneksilla täytetyt pekonin croissantit - tämä on omaperäinen, mausteinen ja jopa ylimääräinen ruokia, josta kaikki nauttivat. Se muodostetaan helposti ja paistetaan nopeasti.
Valitse resepti
ainesosat:
- 300-400 g jauhelihaa;
- 1 kypsä tomaatti;
- 1 munakoiso;
- 1 muna
- ½ sipulia;
- ½ kuppi tattarihiutaleita;
- tilli tai persilja (valinnainen);
- musta seesaminsiemenet;
- 100 - 150 g pekonia.
valmistus:
- Pese pieni munakoiso, kuivaa se paperipyyhkeellä, lyö sitä joko haarukalla tai veitsellä. Laita sitten lautaselle ja aseta 3-4 minuutiksi mikroaaltouuniin. Jos munakoiso on keskipitkä tai suuri, sitä on keitettävä 5–7 minuuttia.
- Poista valmis munakoiso mikroaaltouunista, anna jäähtyä, leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
- Kaada tomaatti kiehuvan veden päälle, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa sipulit samalla tavalla kuin tomaatti.
- Sulata jauheliha, laita kulhoon, vaivaa haarukalla. Lisää siihen raaka muna, tattarihiutaleet, munakoisokuutiot, tomaatti ja sipuli. Sekoita kaikki tasaiseksi, mausta suolalla ja mustalla pippurilla. Jauhettuun lihaan voidaan haluttaessa lisätä hienonnettuja vihanneksia, kuten tilliä tai persiljaa. Sinun pitäisi saada mehukas ja kaunis täyte lihakreekseleille.
- Leikkaa pekoni ohuiksi nauhoiksi. 5 pekoniliuskaa päällekkäin. Pane jauhelihasta tavallisimmaksi kotletiksi, laita se pekoniin ja kääri muodostaen croissantti. Toista, kunnes kaikki sekoitusastiat ovat ohitse.
- Laita muodostuneet croissantit leivinlevylle, ripottele mustilla seesaminsiemenillä ja lähetä 25-30 minuutin ajan uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Huomaa, että paistoaika ilmoitetaan suunnilleen, koska jokaisella uunilla on omat ominaisuutensa, jotka on otettava huomioon.
- Poista tämän jälkeen uunista paistetut liharasvat, aseta astiaan, koristele vihreillä ja tarjoile.