Piparjuuri voi antaa ruokia erittäin mielenkiintoisen maun. Ehdotetussa alkuruoka, piparjuuri värjäävät banaali smetana uusilla väreillä. Valmistetaan minilenukeja lohen kanssa puolessa tunnissa.
Valitse resepti
Tarvitset
- 8-10 annosta (pannukakkuja):
- - jauhot - 160 grammaa;
- - suolainen tai savustettu lohi - 250 grammaa;
- - maito - 170 millilitraa;
- - kermajuusto - 50 grammaa;
- - voi - 30 grammaa;
- - lusikka hienonnettua tilliä;
- - yksi muna;
- - leivinjauhe - 1 tl;
- - suola - 1/4 tl.
- Kerman osalta ota:
- - rasvainen smetana - 120 grammaa;
- - valmis piparjuuri - 1 tl;
- - suola - 1/4 tl.
Käyttöohje
1
Sekoita jauhot leivinjauheen, suolan, hienonnetun tillin kanssa.
2
Vatkaa kana, maito, voi ja kermajuusto erilliseen kulhoon. Yhdistä molemmat seokset, vaivaa homogeeninen taikina.
3
Kuumenna pannu, rasvaa kasviöljyllä. Kaada kaksi tl taikinaa, paista pieniä pannukakkuja kummaltakin puolelta noin minuutin ajan.
4
Kypsennä hapankermakastike, kun keitetyt pannukakut ovat jäätyneet. Sekoita happea kerma piparjuuriin ja suolaan maun mukaan.
5
Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Laita jokaiseen pannukakkuun lusikallinen kermaa ja siivu lohta, koristele oksaisilla tillillä. Alkuperäinen alkuruoka on valmis!