Voit ilahduttaa perhettäsi erittäin maukalla reseptilla. Kypsennysaika noin 100 minuuttia, suunniteltu 4 annosta varten. Lautasen katsotaan olevan täysi, sitä ei tarvitse palvella ylimääräisen lisukkeen kanssa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kg kanaa;
- - 400 g tuoreita sieniä;
- - lasi liemiä;
- - 100 ml valkoviiniä;
- - 500 g pieniä perunoita;
- - 1/3 kuppi ghee;
- - 1 rkl. lusikka jauhoja;
- - sipulipää;
- - 50 g sitruunamehua;
- - 2 laakerinlehteä;
- - jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan;
- - tilli ja persilja.
Käyttöohje
1
Kana paloiteltu paloiksi. Pyyhi jokainen pala suolalla, kaada sitruunamehu ja ripottele jauhoilla. Paista kunnes gheessä on kullanruskea.
2
Aseta paistettu liha kattilaan, kaada liemi. Laita liesi, hauduta 10 minuuttia alhaisella lämmöllä.
3
Kuori ja pese sienet, perunat, sipulit. Leikkaa sipuli ja sienet viipaleiksi, jätä perunat kokonaisena. Paista kaikki ainekset.
4
Pane valmiin vihannekset kanalle, lisää valkoviini, suola, pippuri ja laakerinlehti. Peitä ja keitä maltillisesti palavassa uunissa.
5
Järjestä valmis kananliha lautasille, kaada päälle kastike, jossa kana oli haudutettu.