Croissantteja tarjoillaan perinteisesti aamiaiseksi Ranskassa. Croissant on pieni puolikuun muotoinen leivonnainen. Ehdotan tehdä sienillä täytettyjä croissantteja aamiaiseksi. Ruoka on erittäin maukas. Kypsentäminen vie enintään 30 minuuttia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - leivonnaiset (valmiit) - 250 g;
- - samppanjat - 250 g;
- - sipulit - 1 kpl.;
- - smetana 15% - 4 rkl. l.;
- - kova juusto - 50 g;
- - muna - 1 kpl;
- - kasviöljy - 2 rkl. l.;
- - suola - 0, 5 tl;
- - jauhettu musta pippuri - hyppysellinen.
Käyttöohje
1
Täytteen keittäminen. Sipuli hienoksi mallistettu ja paista kevyesti kasviöljyssä.
2
Sienet viipaloivat mode, yhdistä sipuliin, paista 3-5 minuuttia. Lisää 3 rkl. l. smetana, suola, pippuri, hauta vielä 2 minuuttia alhaisella lämmöllä. Täyte on valmis.
3
Rullaa taikina 5 mm: n paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa kolmioiksi.
4
Kummankin kolmion leveälle reunalle levitämme 2 rkl. l. Täytteet, rullaa taikina varovasti sämpylöiksi.
5
Siirrämme tuloksena saadut pagelit pergamenttipaperilla peitetylle leivinpeltille. Annamme croissanteille puolikuun muodon.
6
Vatkaa muna. Voitele jokainen croissantti munaa.
Paista uunissa 10-15 minuuttia 220 asteen lämpötilassa.
7
Raasta juusto, sekoita jäljellä olevan smetanan kanssa. Levitämme juustomassan jokaiselle croissantiin ja paistamme uunissa vielä 5 minuuttia.
Croissantit sienillä ovat valmiita! Bon ruokahalua!
Hyödyllisiä neuvoja
Ennen tarjoilua voit koristaa croissantteja vihreillä.