Täytetyn paprikan ystäville toinen epätavallinen täyte. Täydellinen perunamuusilla tai pilafilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g punaista (vihreää) paprikaa;
- - 200 g fetajuustoa;
- - 4 sipulipäitä;
- - 3 rkl. rkl rasvaa;
- - 500 g tomaattia;
- - 200 g pekonia;
- - ½ tl jauhettua sokeria;
- - 2 palkoa kuumapippuria;
- - suola ja mustapippuri.
- Munasekoituksen osalta:
- - 1 muna;
- - 2 rkl. rkl jauhoja;
- - 20 g maitoa.
Käyttöohje
1
Kuumenna pannu ja paista paprika kuumennetussa rasvassa. Viileä. Kuori paprikat, poista siemenet.
2
Leikkaa fetajuusto pieniksi paloiksi. Pane hienonnettu fetajuusto jokaiseen pippuripalkkiin.
3
Vatkaa muna erillisessä kulhoon jauhoilla ja maidolla. Upota jokainen pippuri muna-seokseen.
4
Kuumenna pannu rasvalla ja paista paprikat molemmilta puolilta. Laita valmistetut paistetut pippuripalot tarjoiluvaatioon.
5
Leikkaa tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuori ne. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Leikkaa pekoni kuutioiksi ja hienonna paprika.
6
Raasta sipuli, paista saatu sipulimassa rasvalla kuumalla pannulla. Lisää hienonnettu tomaatti, pekoni ja kuuma pippuri. Mausta suolalla, pippurilla ja lisää ripaus jauhettua sokeria.
7
Paista massaa, kunnes kaikki vesi on haihtunut siihen. Kaada valmistetut pippuripalot tuloksena olevaan kastikkeeseen. Ripottele päälle hienonnettu persilja.