Taimen- ja pinaattikorit toimivat erinomaisena välipalana juhlapöydälle. Lisäksi niitä on erittäin helppo valmistaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - lasillinen jauhoja
- - 120 g voita,
- - 6 rkl. ruokalusikallista kylmää vettä
- - suola maun mukaan.
- Täyte:
- - 300 g pinaattia
- - 150 g rasvakermaa,
- - 2 munaa
- - 100 g kovaa juustoa,
- - 1 taimenpihvi,
- - 1 tl jauhettu muskottipähkinä,
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Kaada jauhot pöydälle, suola, laita pala voita jääkaapista.
2
Hienonna voi veitsellä, sekoita se jauhojen kanssa, kunnes muodostuu hernekokoinen murus ja kaada kuppiin. Lisää kylmä vesi ja vaivaa taikina nopeasti, kunnes kaikki murut yhdistyvät palloksi.
3
Laita munien kokoinen taikinapala muottien pohjalle. Levitä muotin pintaan, kunnes kori tulee ulos. Laita astiat jääkaappiin.
4
Erota taimen luista ja iholta ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita munat kerman kanssa.
5
Lisää pinaatti, muskottipähkinä ja raastettu juusto.
6
Poista muotit jääkaapista. Kierrä taimennauha rullaan.
7
Pane jokaisen taikinakorin alaosaan 1-2 rkl. ruokalusikallista täyttää. Laita taimenrulla päälle. Kohdista ja paina kevyesti niin, että täyttö nousee korin yläreunoihin. Lisää tarvittaessa lisää täyttöä.
8
Paista uunissa, esilämmitetty 175 asteeseen, noin 50 minuuttia. Tarjoa taimen ja pinaattikorit välipalana.