Leivonnaiset - rikas historia piirakka. Hänet palveli kuninkaallisella pöydällä erityistilaisuuksia varten. Tämän piirakan erityinen kohokohta on, että se koostuu useista kerroksista.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1, 5 kg kanaa;
- - 2 munaa;
- - 130 g riisiä;
- - 400 g suolaista rintaa;
- - mustapippuri;
- - laakerinlehti;
- - vihannekset;
- - kerma;
- - 7 leipää.
Käyttöohje
1
Ensinnäkin sinun täytyy leipoa pannukakkuja. Keitä sitten kana lisäämällä mustapippuria ja laakerinlehteä. Pura lopullinen liha käsin pieniksi paloiksi ja sekoita valmiiksi pilkottujen yrttien kanssa. Keitä kovat keitetyt munat, kuori ja sekoita keitetyn riisin ja yrttien kanssa. Leikkaa suolatut rinnat. Rullaa yksi kerros taikinaa.
2
Aseta pannukakku taikinalevylle ja jaa riisi- ja munatäyte tasaisesti.
3
Aseta toinen pannukakku ja laita se kerros sieniä.
4
Pane seuraava pannukakku ja tasaisesti kanatäyte. Jokainen kerros on peitettävä pannukakkua.
5
Vedä suuri ympyrä jäljellä olevasta taikinasta ja peitä se koko piirakkalla siten, että se peittää kaikki piirakan kerrokset. Purista reunat varovasti pohjassa. Tee pieni reikä höyrylle pääsemiseksi. Koristele kakku pienillä taikinahahmoilla. Laita kakku esilämmitettyyn uuniin ja paista tunnin ajan.
6
20 minuuttia ennen kuin saat valmis kakun ja rasvaa seoksella kermaa ja keltuaista. Poista valmis kakku, peitä pyyhe ja vaatii 20 minuuttia. Jäähdytetty kakku voidaan tarjoilla pöydällä.