Valmiista evästeistä valmistetut leivonnaiset makkarat ovat yksi suosikki lasten herkkuja. Niitä on helppo valmistaa, jälkiruoka on ihanteellinen perheen teetä juomiseen, ja jopa kokematon kotiäiti voi tehdä sen. Maksassa on paljon herkkuja, kaakaota, suklaavoita, rusinoita, pähkinöitä, raastettua omenaa ja muita herkullisia ainesosia.
Valitse resepti
Keitetyt makkarat: mitä ne ovat
Niiden, jotka eivät osaa taikinaa taikinaa tai pelkäävät, että he eivät pysty valmistamaan monimutkaista jälkiruokaa oikein, ei tarvitse rajoittua ostettuihin herkkuihin. Kotona on helppo valmistaa herkullista makkaraa sokeri-, keksi- tai pikkuleipien perusteella. Siihen lisätään pehmennettyä voita, jotka voidaan korvata korkealaatuisella margariinilla. Monipuolinen maku auttaa lisäämään kaakaojauhetta, maitojauhetta tai maitotiivistettä, hienonnettuja pähkinöitä. Ainesosaluettelo sisältää usein kookospähkinää, hienonnettuja kuivattuja hedelmiä, raastettuja omenoita, kanelia, tummaa tai valkoista suklaata, viipaletta vaahtokarkkeja. Kaikki riippuu kokin mielikuvituksesta ja henkilökohtaisesta mausta.
Valmiin tuotteen muodostaminen on helppoa: paksu massa rullautuu makkaran muodossa, kääri tiiviisti tarttuvalla kalvolla ja laittaa jääkaapiin. Kalvoa ei kannata käyttää, palat tarttuvat jälkiruokaan ja pilaavat sen ulkonäön. Jähmettyminen vie useita tunteja, jotta makkara saavuttaa halutun tilan nopeammin, on parempi tehdä siitä ohut ja pitkä. Jähmettymisen jälkeen herkku leikataan viipaleiksi terävällä veitsellä ja tarjoillaan teen tai kahvin kanssa. Jälkiruoka osoittautuu melko rasvaiseksi, eikä sitä suositella juomaan kylmien juomien kanssa.
Suklaamakkara: klassinen
Evästemakkara voilla ja kaakaojauheella - edullinen vaihtoehto kalliille suklaalle. Jälkiruoka on korkea kaloripitoisuus, 100 g tuotetta sisältää noin 500 kcal. Jotta hahmo ei vahingoittaisi, teean tulisi tarjoilla pari pientä viipaletta. Leikattu suklaamakkara näyttää valokuvilta kauniilta, jotta se ei menetä muotoaan, tuotteen on oltava pakastettu.
ainesosat:
- 500 g sokeria keksejä;
- 200 g voita;
- 1 kuppi sokeria
- 100 g saksanpähkinöitä tai maapähkinöitä;
- 100 ml maitoa;
- 2 rkl. l. kaakaojauhe.
Kuori pähkinät, paista ytimet kuivassa paistinpannussa ja jäähdytä. Kaada ne laastissa suuriksi muruksiksi tai kuljeta sekoittimen läpi. Pane voi kulhoon, lisää sokeri, maito ja kaakaojauhe. Pane seos höyryhauteeseen ja lämmitä samalla sekoittaen välttäen kiehumista. Kaikki komponentit on sekoitettava ja sokeri liuennut kokonaan.
Murskaa evästeet pieniksi paloiksi, sekoita hienonnettujen pähkinöiden kanssa ja kaada voi ja maito. Sekoita saatu massa hyvin, laita muovikelmu ja rullaa se tiukasti, jolloin tuotteista saadaan makkaroiden muoto. Määrätystä määrästä tuotteita voidaan muodostaa 3 makkaraa, jotta ne jähmettyvät nopeammin, eikä tuotteita tarvitse tehdä liian paksuiksi. Sido ne lanka tai lanka ja aseta jääkaappiin 3-4 tunniksi. Kun tuotteet on leikattu teetä varten, jäännökset on poistettava jääkaapissa, huoneenlämpötilassa makkara sulaa nopeasti ja menettää muodon.
Makea pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien makkara
Nopea jälkiruoka niille, jotka eivät pidä suklaasta liikaa. Ruoanlaittoon voit käyttää sokeria tai murokeksejä, sekä ostettuja että paistettuja itsenäisesti. Ainesosien suhteet muuttuvat maun mukaan, ehdotettujen kuivattujen hedelmien sijasta voit käyttää muita: viikunoita, päivämääriä, luumuja, kuivattuja kirsikoita.
ainesosat:
- 400 g evästeitä;
- 1 kuppi kuivattuja aprikooseja;
- 1 kuppi rusinoita;
- 1 kuppi pähkinäydinä;
- 200 g voita;
- 1 tölkki kondensoitua maitoa;
- kookoshiutaleet sirottamiseen.
Huuhtele kuivatut aprikoosit ja rusinat, liota puoli tuntia lämpimässä vedessä. Taita kuivatut hedelmät siivilässä antamalla nesteen valua, kuivaa sitten paperipyyhkeellä. Hienonna kuivatut aprikoosit hienoksi. Laita evästeet muovipussiin ja rullaa tappi useita kertoja. Paista ytimet pannulla, jäähdytä ja murskaa laasti.
Beat pehmennetty voi ja maitotiiviste, upotussekoitin nopeuttaa prosessia. Sekoita saatu kerma pähkinöiden, evästeiden, kuivattujen hedelmäviipaleiden kanssa. Laita paksu massa muovikalvopalaan, rullaa makkara ja rulla kookospähkinä. Kääri tuote kalvolla, kiristä päät tiukasti. Aseta makkara kylmään 4 tunniksi ja leikkaa siistiin paloiksi ennen tarjoilua.
Makkara evästeillä ja omenoilla: yksinkertainen teetä jälkiruoka
Sokerikeksit on helppo valmistaa korkeakalorisiksi, mutta erittäin maukkaita. Makkara on herkkä ja mehukas massalle lisättyjen raastettujen omenoiden ansiosta. On parempi valita aromaattiset makeat ja hapan hedelmät, jälkiruoan maku on ilmeisempi.
ainesosat:
- 200 g evästeitä
- 200 g omenoita;
- 200 g voita;
- 200 g sokeria.
Kuori omenat, poista ydin. Raasta hedelmät karkealla raastimella. Murenna evästeet asettamalla hunaja kahteen kerrokseen takertuvaa kalvoa ja rullaamalla se kääntötapilla. Pala ei saa olla liian suuri.
Hiero pehmennetty voi sokerilla homogeeniseksi massaksi, lisää raastettu omena ja evästeet. Sekoita kaikki huolellisesti, älä tee pala tarttuvaa kalvoa. Rullaa tuote makkaroiden muodossa, kiedo kovalla kierteellä niin, että tuote säilyttää muodonsa. Aseta makkara pakastimeen 1 tunniksi, sitten voit siirtää sen jääkaappiin.
Makkara tummalla suklaalla ja smetalla
Jälkiruokamakkaroiden tärkein haittapuoli on niiden korkea kaloripitoisuus. Sitä voidaan vähentää korvaamalla osa voista vähärasvaisella smetalla. Luonnollinen tumma suklaa, jossa on korkea osa kaakaosta, lisää mielenkiintoisia makuaineita.
ainesosat:
- 400 g murokeksejä;
- 80 g voita;
- 0, 5 kupillista vähärasvaista smetanaa;
- 50 g pähkinäydinä;
- 50 g jauhettua sokeria;
- 50 g tummaa suklaata;
- ripaus vaniliinia.
Paista saksanpähkinät kuivassa pannulla tai paista mikroaaltouunissa. Jäähdytä, jauhaa laasti. Jauhaa evästeet kääntötapilla. Vatkaa smetana ja sokeri ja vanilja smetanaksi tasaiseksi massaksi. Lisää voi ja sulatettu tumma suklaa, vispilä uudelleen.
Yhdistä evästeet, pähkinät, smetana ja voiseos syvässä kulhossa. Laita paksu massa polyeteeniin, rullaa makkaraan ja sido lanka tiukasti. Pidä vähintään 3 tuntia kylmässä ennen tarjoilua.