Tämä unkarilainen ruokalaji on erittäin helppo valmistaa. Osoittautuu kaunis välipala mille tahansa pöydälle. Ainoa kanafilee vaaditaan jäähdytetyn, jäädytetyn lihan ottamiseksi. Useimmiten se ei ole niin hellä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 600 g kanaa;
- - 300 g purkitettuja persikoita;
- - 200 g punaisia rypäleitä;
- - 200 g majoneesia;
- - 100 ml kuivaa valkoviiniä;
- - 100 ml kermaa, rasvapitoisuus 35%;
- - 1 salaattipää;
- - 3 keitettyä munaa;
- - pippuria, suolaa.
Käyttöohje
1
Keitä kananmunat, jäähdytä kylmän veden alla, kuori. Esikypsennä kanafilee kunnes tarjous, jäähdytä, leikkaa kuutioiksi. Noppaa munat ja purkitettu persikat.
2
Huuhtele punaiset rypäleet, kuivaa, erillään oksista. Leikkaa jokainen marja puoliksi, poista siemenet. Jos olet ostanut siemenettömän rypälelajikkeen, voit lisätä kokonaiset marjat cocktailiin. Pese salaatti, kuivaa, pura lehtiä.
3
Ota kerma, piiska vaahtoon, sekoita kuivaan viiniin ja majoneesiin. Suolaa, pippuria makuusi mukaan. Voit lisätä mausteita oman harkintasi mukaan, vaikka alkuruoka on niin omaperäinen viinin ja viinirypäleiden kanssa.
4
Laita salaatti kauniille tarjoiluvaatille. Yhdistä syvässä kulhoon kanapalat, persikat, viinirypäleet ja munat. Kaada ainesosien seos kermaisella majoneesiseoksella, sekoita huolellisesti. Järjestä kanan shashad-cocktail salaatinlehdille. Tämä alkuruoka voidaan valmistaa erissä, tarjoilemalla sitä pienille lautasille, sama tarjoiluvaihtoehto sopii suurelle juhlapöydälle.