Makea cupcake on kulinaarinen ihme, joka on alun perin peräisin Amerikasta, se näyttää minikakun yhdelle henkilölle. Se leivotaan paperimuoteissa, sitten koristeltu jäätelöllä, kermalla, hedelmillä, suklaalla. Voit tehdä mansikkakakkuja hyytelössä, koristamalla ne tuoksuvalla vaniljakastikkeella, joten on vaikea kieltäytyä niin houkuttelevasta pienestä mestariteoksesta.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kymmenelle kappaleelle:
- - 2 pussia hyytelöä;
- - 2 munaa;
- - 1 paketti vaniljasokeria;
- - 2 rkl. lusikat smetanaa, sokeria, jauhoja;
- - 30 g voita;
- - 1 tl leivinjauhetta.
- Vaniljakastike:
- - 1 paketti vaniljakastike vaniljakastike;
- - 170 g voita;
- - 1 rkl. lusikallinen konjakkia;
- - mansikat.
Käyttöohje
1
Vatkaa munat sokerilla ja vaniljalla pörröiseksi. Lisää kuiva seos hyytelöä, smetanaa, pehmennettyä voita. Seosta massa homogeenisuuteen, lisää jauhot, leivinjauhe.
2
Laita paperikapselit cupcake-pannuun ja täytä yksi kolmasosa taikinasta. Paista cupcakes 10-15 minuuttia 160 asteessa. Jäähdytä valmis cupcakes.
3
Ota paketti vaniljakastike vaniljakermaa, valmista kerma ohjeiden mukaan. Peitä kalvolla, jäähdytä huoneenlämpötilaan.
4
Vatkaa voi voille, lisää vähitellen lopulliseen kermaan. Vatkaamisen lopussa lisää lusikallinen konjakkia. Voiteen tulee olla homogeenista ja hellävaraista, rakenteen on oltava vakaa.
5
Koristele valmistetut cupcakes kermalla (voit käyttää leivonnaisruiskua), tuoreilla mansikoilla. Jos haluat, liota alkoholissa tai ripottele päälle kaakaojauhetta.
Kiinnitä huomiota
Minikakut valmistetaan tunnissa.