Kuitu on olennainen osa sekä urheilijan että normaalia elämäntapaa johtavan ihmisen oikeaa ruokavaliota. Sillä on todella suuri määrä hyödyllisiä ominaisuuksia niille, jotka haluavat ylläpitää kehonsa terveyttä hyvässä kunnossa.
Valitse resepti
Kuitua tai ravintokuitua myydään erikseen erityisissä tölkeissä. Samoin löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista: pellavansiemenet, kaura, tattari. Monissa kovissa vihanneksissa, erityisesti juurikasveissa, on erittäin korkea kuituprosentti, kun taas "vesiset" kurkut ja tomaatit eivät ole niin rikkaita siinä.
Kuitu edistää painonpudotusta
Ruoansulatuskanavassamme nautittu ravintokuitu aiheuttaa tiettyjä prosesseja, jotka edistävät täyteläisyyttä. Todettiin, että ihmiset, jotka ovat liikalihavia lisäämällä kuitua ruokavalioonsa, alkoivat laihtua ajan myötä. Roskaruokaa houkuttelivat ihmiset vähemmän.
Apua diabetekseen
Optimaalisen ravintokuituravinteen käyttäminen vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä. Lisäksi se auttaa säätelemään verensokeria. Eli jos syöt jotain kuitua makean tuotteen jälkeen, glukoosi ei nouse yhtä paljon kuin ilman kuitua.
Kaikilla kuitupitoisilla elintarvikkeilla on matala glykeeminen indeksi, ts. Elimistö imee ne pitkään ja ne eivät anna veressä suurta lisäystä sokerista. Tämä on hyvä korvaus makeisille, koska jos ylipainoinen henkilö syö jotain ravintokuidulla, hän ei enää halua makeisia.
Sepelvaltimo- ja syöpäsairauksien todennäköisyyden vähentäminen
Tutkimuksen perusteella nämä sairaudet kärsivät vegaaneista vähiten, koska heidän ruokavaliossaan käytetään pääasiassa kasvikuituja sisältäviä kasviperäisiä ruokia. Kuidun saanti korreloi positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän esiintyvyyden vähentymisen kanssa.
Kuinka maha-suolikanava liittyy sydämeen? Kuitu pystyy alentamaan pahan kolesterolin tasoa veressä: mitä enemmän se on, sitä suurempi on taudin riski. On toinen tekijä, tämä on T-reaktiivinen proteiini, joka kasvaa tulehduksellisten prosessien muodostuessa ihmiskehossa. Suuren määrän ravintokuitujen kulutus hidastaa vastaavasti tulehduksellisia prosesseja, hidastaa tämän proteiinin muodostumista.
Kuidulla on antioksidanttiominaisuuksia, jotka lievittävät hapettumisstressiä kehossa. Lisäksi syöpää estävät ominaisuudet vähentävät minkä tahansa syövän muodon todennäköisyyttä, lähinnä maha-suolikanavan, kurkunpään ja maitorauhasten.