Peruna pannukakut säilöttyjen vihreiden herneiden, sipulivihannesten ja mausteisen hapankermakastikkeen kanssa - tämä on erinomainen aamiainen koko perheelle! Pääsääntöisesti kaikki jokaisessa jääkaapissa olevat tuotteet käyvät tällaisten fritittien valmistukseen. Siksi tämä on hieno tapa nauttia tyydyttävä aamiainen ja poistaa jääkaappi.
Valitse resepti
Raaka-aineiden raaka-aineet:
- 220 g perunamuusia;
- 1 muna
- purjot;
- 1 rkl. l. soijakastike;
- 2 rkl. l. purkitettu vihreä herne;
- 3 rkl. l. seulotut jauhot;
- 50 ml keittäminen (pavut);
- ¼ tl taikinan leivinjauhe;
- 4 rkl. l. auringonkukkaöljy.
Kastike-ainesosat:
- 100 g smetanaa;
- 1 rkl. l. piparjuuri;
- 1 rkl. l. soijakastike.
valmistus:
1. Pane kylmä perunamuusia kulhoon ja vaivaa huolellisesti haarukalla tasaiseksi. Huomaa, että perunamuusia ei välttämättä ole valmistettu erityisesti ranskalaisille. On suositeltavaa käyttää jääkaapissa olevien perunamuusien jäännöksiä. Tästä lähtien rasvakeittimien maku ei heikkene ollenkaan.
2. Hienonna purjo veitsellä hienoksi ja lisää soseeseen. Aja 1 kananmuna sinne. Sekoita kaikki hyvin, lisää sitten papuliemi ja soijakastike ja sekoita uudelleen.
3. Kaada sen jälkeen perunamassijauho, taikinan leivinjauhe ja herneet. Lisää tarvittaessa kaikki ja sekoita varovasti. Sinun ei pitäisi lisätä paljon suolaa, koska soijakastike voi korvata sen kokonaan.
4. Kaada auringonkukkaöljy paistinpannuun ja lämmitä se hyvin. Laita sitten valmistettu taikina kuumaan öljyyn ruokalusikalla, jolloin siitä tulee fritittereitä.
5. Paista molemmin puolin kypsennettyyn tapaan, kuten tavallisimmat pannukakut. Tämä menettely on suoritettava, kunnes peruna taikina on ohi. Tuloksen tulisi olla noin 15 ranskalaista.
6. Sekoita kulhoon hapankerma, piparjuuri ja soijakastike. Ripottele se hienonnetulla vihreällä sipulilla (mahdollisesti tillillä) ja tarjoa perunapannukakkujen kanssa herneillä.