Kalmariliha koostuu lähes 100-prosenttisesti proteiineista, jotka kehomme imee helposti. Sen sisältämä tauriini auttaa alentamaan veren kolesterolia, vakauttamaan verenpainetta ja sillä on anti-skleroottinen vaikutus. Kalmarilihasta löytyvät E-vitamiini ja seleeni poistavat kehosta raskasmetallien haitalliset suolat. Tämä on ruokavalio, jota voidaan antaa myös lapsille. Suosittelemme keittämään paistettuja kalmaria, jotka voivat koristaa mitä tahansa ateriaa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Kalmari - 0, 5 kg
- Kananmuna 3 kpl
- Leivänmurut - 100 grammaa,
- Kasviöljy
- suolaa
- jauhettua mustapippuria.
Käyttöohje
1
Sulata jäädytetyt kalmarit ja huuhtele ne juoksevassa vedessä. Jos kalmari ei ole kuorittu, poista kitiinilevyt pyrstöstä ja laske niitä kumpikin 2–3 sekunniksi kiehuvaan veteen. Huuhtele kalmari uudelleen kylmässä juoksevassa vedessä ja kuori iho kädet.
2
Kalmari lyö kevyesti puisella vasaralla, leikkaa suuriksi, 1, 5–2 senttimetrin leveiksi renkaiksi, lisää hiukan suolaa ja sekoita pippurin kanssa. Vatkaa munat, lisää suolaa ja pippuria.
3
Kuumenna pannu, kaada siihen öljyä. Upota jokainen kalmarinpala munaan ja sitten leivänmuruihin. Laita paistinpannu ja paista molemmilta puolilta. Paista molemmin puolin enintään 1, 5 - 2 minuuttia.
4
Laita paistetut kalmarit lautaselle, ripottele hienonnetulla yrttilla ja tarjoile.