Jos aiot käydä paljon vieraita, voit leipoa sianlihaa yrtteillä uunissa. Hieman yli tunti vietettyä aikaa, ja upea ruokalaji on valmis.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 600 gr. sianliha yhtenä kappaleena;
- - 2 valkosipulinkynsiä;
- - puoli tl fenkolinsiemeniä;
- - ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta rosmariinia ja timjamia;
- - puoli rkl punaviiniä etikkaa;
- - puoli tl hunajaa;
- - 2/3 tl suola;
- - puoli tl jauhettua mustapippuria;
- - 4 rkl oliiviöljyä.
Käyttöohje
1
Kuumenna uuni 175 ° C: seen, valmista kaikki ainekset.
2
Sekoita tehosekoittimessa valkosipuli, fenkolinsiemenet, rosmariini, timjami, hunaja, etikka, suola, pippuri ja 2 rkl oliiviöljyä. Jauhamme kaikki ainekset ja päällystämme lihan tällä seoksella.
3
Lämmitämme pannulla 2 rkl oliiviöljyä ja paista liha lihasta molemmin puolin kultaiseksi kuoreksi.
4
Siirrämme sianlihan muottiin, kaada öljy, jossa se paistettiin, ja peitä kalvolla. Leipomme 30 minuuttia, poista kalvo ja paista lihaa vielä 30–40 minuuttia.
5
Annamme lautaselle "lepoa" 15 minuutiksi ja tarjoamme sen pöydälle!
