Riippumatta siitä, oletko ostanut hedelmiä irtotavarana vai kerännyt erittäin suuren sadon, vai ostitko yksinkertaisesti liian monta laatikkoa vuodenaikojen marjoja, sinun on tehtävä jotain heidän kanssaan, kunnes he ovat hapottaneet. Paras ratkaisu olisi jäädyttää ne tulevaisuutta varten, jotta talvella voit myös hemmotella itseäsi kesähedelmillä ja marjoilla.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Pese hedelmät vain kylmällä vedellä. Vesi pesee torjunta-aineet, joita voi olla hedelmien pinnalla. Pyyhi sitten hedelmät paperipyyhkeellä.
2
Leikkaa hedelmät paloiksi. Jos pakastat marjoja, kuten mansikoita, voit ohittaa tämän vaiheen. Yleinen sääntö on kuitenkin, että viipaleiden jäädyttäminen on parempi, koska ne pakastuvat helpommin kuin kokonaiset hedelmät ja marjat.
3
Siirrä hienonnettu hedelmä leivinpaperilla peitettyyn lautaselle. Varmista, että palat eivät kosketa, muuten ne tarttuvat toisiinsa jäätymisprosessin aikana. Aseta levy pakastimeen.
4
Kun hedelmät ovat täysin jäätyneet, voit siirtää ne lautaselta säilytyskelpoisempaan astiaan esimerkiksi muovipussiin tai tyhjiöpakkaukseen. Jätä pakastimeen, kunnes tarpeen.
Kiinnitä huomiota
Pakastetut hedelmät tulee sulattaa jääkaapissa siirtämällä niitä sieltä pakastimesta päivää ennen aiottua valmistusta tai kylmässä vedessä poistamatta niitä muovipussista.