Hunajasienet ovat myöhäisiä sieniä, jotka kasvavat kannoilla ja mätäneillä puilla. Ne ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia kuin grebeet, mutta hunajasienet ovat varsin syötäviä sieniä. Sienien suolakurkku on helppoa, sinun on vain noudatettava reseptiä niiden valmistamiseksi.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Vesi - 1 litra;
- sokeri - 2 rkl. l;
- etikka - 9 rkl. l;
- laakerinlehti - 3 kpl;
- pippuri / herneet;
- suola - 4 rkl. l.
Käyttöohje
1
Lajittele sienet pieniksi ja suuriksi. On parempi suolakurkkua pieniä sieniä, ja suuria kuivua.
2
Liota hunajasienet. Tämä auttaa pestä sieniä hattujen hiekalta, lialta ja tahroilta.
3
Huuhtele sienet huolellisesti kylmällä vedellä.
4
Keitä sieniä 30 minuuttia suolavedessä. Jatka sitten marinoinnin valmistelua.
5
Laita 2 rkl 1 litraan vettä. l sokeria.
6
Lisää 4 rkl. L suola, laakerinlehti ja pippuri, lisää sitten etikka.
7
Huuhtele sienet kiehuessaan.
8
Pane pestyt sienet marinointiin ja keitä vielä 20 minuuttia.
Kiinnitä huomiota
Säilytä tölkkejä kellarissa tai jääkaapissa.
Hyödyllisiä neuvoja
Kun kaikki valmistautuu, steriloi purkit ja kannet sienten korkistamiseksi edelleen.