Tähtievästeet ovat hieno lisä uudenvuoden tai joulupöydälle. Martsipanitähdet koristavat syntymäpäiväkakkua. Leikkaa ne parhaiten kuvion mukaan. Mutta juhlapöydällä, tähdet eivät välttämättä ole viiden teräviä. Säteiden lukumäärä voi olla mikä tahansa, samoin kuin niiden pituus.
Valitse resepti
Tarvitset
- - paperi;
- - piirustusvälineet;
- - taikina;
- - marsipaanimassa;
- - tuotossokeri;
- - ruoan värjäys
- - kääntötappi;
- - terävä veitsi;
- - alumiinitölkki.
Käyttöohje
1
Tee kuvio. On parempi ottaa paperia tiheämpää, varsinkin jos leikkaat paljon tähtiä. Viiden kärjen tähdellä piirrä ympyrä ja piirrä 1 säde keskustasta. Jaa keskimmäinen kulma viiteen yhtä suureen osaan suuntauksella ja vedä vielä 4 säde. Tämä on palkin pituus.
2
Jaa kukin nurkka vierekkäisten säteiden kesken. Piirrä linjat näiden pisteiden läpi ja aseta niihin yhtä suuret segmentit keskustasta. Yhdistä tuloksena olevat kohdat säteen leikkauspisteeseen ympyrän kanssa. Leikkaa tähti. Koska hammaspyörän muoto muuttuu hieman paistamisen aikana, suurta tarkkuutta tässä tapauksessa ei tarvita. Voit jopa jakaa kulmat silmän mukaan.
3
Ripottele jauhoja pöydälle. Rullaa taikina noin 0, 5 cm paksun kakun muodostamiseksi. Pane kuvio ja leikkaa tähdet terävällä veitsellä. Veitsi on parasta ottaa ohut terä. Sen jälkeen sinun on vain asetettava valmiin hahmot leivinlevylle ja paistettava evästeet uunissa.
4
Voit tehdä uudelleen käytettävän muotin ja minkä tahansa kuvion muodossa. Tee kuvio kartongista kuvatun menetelmän mukaisesti.
5
Leikkaa kansi ja pohja alumiinitölkistä. Ohut alumiini voidaan leikata helposti myös tavallisilla saksilla. Erota tai leikkaa sauma ja suorista sivupinta.
6
Leikkaa tuloksena olevasta arkista noin 2 cm leveä nauha ja taivuta se sopivaksi malliin. Yhdistä päät metallisella pidikkeellä tavallisella toimistonsidottimella. Jos pituus ei riitä, leikkaa toinen nauha ja kiinnitä se ensimmäiseen. Tällaisen kotitekoisen muotin avulla voit leikata niin monta tähteä kuin haluat.
7
Tähti martsipanista leikataan samalla tavalla kuin taikinasta. Sekoita marsipaani ja jauhesokeria suhteessa noin 4: 3. Tulokseksi saatu "plastiliini" jaetaan osiin ja lisää ruokaväriä.
8
Rullaa kakut. Marcipaanista on helpompaa leikata tina, vaikka se on mahdollista terävällä veitsellä. Jos haluat koristella kotitekoisen kakun pinnan suurella tähdellä, leikkaa se kuvion mukaan. Yläkakun pinta voidaan tässä tapauksessa voidella esimerkiksi hilloilla tai hilloilla ja laittaa tähti päälle.