Mikä voi olla yksinkertaisempaa kuin herneet? Näyttää siltä, että hän meni sisään ja osti, mutta ei, koska usein törmäämme olemaan maukkaita, kuivia tai pilaantuneita. Osoittautuu, että voit valita hyvän herneen avamatta edes purkkia. Ja se on hyvin yksinkertainen.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Katso lajike. Jos herneet ovat ensimmäisen luokan, niin tämä on "aivoja", se on pehmeää ja täyteläistä makua, jos toinen on kovaa eikä erityisen maukasta.
2
Katso purkki, se ei saa olla vaurioitunut. Varmista, ettei siinä ole lommoja tai turvotusta.
3
Ravista purkkia. Ääniä ei pitäisi olla, jos sellaista on, mikä ilmaisee pienen määrän nestettä purkissa tai itse herneen kuivuuden. Myöskään ei pitäisi olla gurlua, jos sellaista on, pankissa on paljon ilmaa, mikä ei myöskään ole hyvä.
4
Katso herneiden ulkonäköä lasipurkissa. Niiden tulisi olla kokonaisia, kirkkaanvihreitä ja suolaveden tulee olla puhdasta ja läpinäkyvää.
5
Katso valmistuspäivämäärä. Sen on oltava samaan aikaan sadonkorjuun ajoituksen kanssa ja syksyn loppuvuodesta ja alkukesästä. Jos se ei vastaa, herneitä oli aiemmin pakastettu tai liotettu.
Hyödyllisiä neuvoja
Valmistettaessa kiinteitä ainesosia sisältäviä salaatteja voit käyttää toisen luokan herneitä ja ensimmäisen luokan herneitä.