Pidätkö karhunvatuista? Tiedätkö mitä on parasta kokata siitä? Muutama resepti karhunvatukkahillan valmistamiseksi auttaa monipuolistamaan marjan makua ja pitämään tämän tuotteen talvella.
Valitse resepti
Viiden minuutin karhunvatukkahillo
Tuoreissa karhunvatukkassa on runsaasti vitamiineja: K, C, E, vea-karoteeni. Sen kokoonpanossa:
- hiilihydraatit;
- disakkaridit;
- magnesium;
- kalsium;
- natrium;
- kalium.
Karhunvatukoiden hyödylliset aineet voidaan säilyttää parhaalla mahdollisella tavalla hilloa valmistettaessa nopeasti. Voit tehdä tämän ottamalla:
- 1 kilogramma marjoja;
- 1 kilogramma rakeistettua sokeria;
- 150 ml vettä.
Kaada vesi keittoastiaan ja lisää sokeri. Aseta sokeri matalalle lämmölle sekoittaen jatkuvasti sekoittaen viskoosisen tilavuuden tilaan. Kaada marjat. Sekoita ja keitä varovasti karhunvatukkaa 5 minuutin ajan. Poista lämmöltä. Kun siirappi on täysin jäähtynyt, toista koko prosessi viisi tai kuusi kertaa. Koko kypsennysajan tulisi olla noin puoli tuntia.
Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin. Rullaa kannet paremman varastoinnin varmistamiseksi.
Voit käyttää nylonkuoria, jolloin on parempi säilyttää hilloa viileässä paikassa.
Venäjän kylmillä alueilla kasvaa hapan ja hapan karhunvatukka. Etelä-sen hedelmät ovat tyydyttyneempiä sokereilla. Molemmat marjatyypit voidaan yhdistää onnistuneesti yhdessä omenoiden tai appelsiinien kanssa herkullisesta karhunvatukkahilmasta.
Blackberry Orange Duo
Tämän hillan keittämiseen tarvitset seuraavat komponentit:
- 2-3 appelsiinia;
- kuori 1 oranssia;
- 1, 5 kg rakeistettua sokeria;
- 700 - 800 g karhunvatukkaa;
- 200 ml vettä.
Raasta appelsiinin kuori. Hedelmäviipaleet, joissa ei ole siemeniä ja leikataan pieniksi paloiksi. Valmista siirappi vedestä ja sokerista keittoastiaan tavalliseen tapaan.
Upota appelsiinipalat siirappiin ja keitä 5 minuuttia. Lisää karhunvatukka siirappiin. Hauduta noin neljäkymmentä minuuttia sekoittaen ajoittain ja poistamalla vaahto. Kaada valmis hillo valmistettuun astiaan.